El azúcar en la sangre, conocida como "glucosa", proviene de los alimentos que solemos consumir diariamente. La glucosa es la principal fuente de energía que poseemos y cuando los niveles están en rango considerado como "normal" no representan problema alguno. Sin embargo, cuando los límites recomendados se superan, los efectos en el cuerpo pueden ser fatales y las consecuencias podrían implicar problemas como: neuropatía, enfermedades cardíacas, ceguera, infecciones en la piel, problemas en articulaciones y extremidades, deshidratación y hasta un estado de coma.
Por esta razón es importante tener un seguimiento constante de nuestra salud con una persona especialista en el tema, quien indicará las recomendaciones pertinentes para tratar cada caso. Sin embargo, si lo que buscas es cambiar de rutina e implementar hábitos saludables que te ayuden a controlar tus niveles de glucosa en la sangre, hay algunas alternativas a las que puedes recurrir.
Jugos naturales
Gracias a las aportaciones nutricionales que poseen, estas preparaciones pueden ser tus mejores aliadas para tener una vida más saludable y, sobre todo, a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Algunos de los alimentos que más podrán ayudarte con este tema son aquellos ricos en fibra, la combinación de proteínas y carbohidratos, Vitamina C y minerales como cromo, magnesio y zinc.
Algunas frutas con alto contenido de fibra y Vitamina C son: ciruelas, cítricos, fresas, kiwi, mangos, manzanas, moras azules, peras y plátanos. Además de utilizar estos productos, puedes acompañar tus jugos con chía, espirulina, nueces o semillas para potenciar las propiedades y nutrientes de todos los elementos que utilices. Incluso, si quieres agregar un poco de proteína, puedes complementarlos con yogurt natural o huevos. Estas son algunas de las preparaciones que puedes hacer:
Plátano, manzana y pera
Ingredientes
- Un plátano chico
- Una manzana
- Una pera
- Una y media taza de leche de almendras
- Una cucharadita de canela molida
- Una verdura de tu preferencia (apio, pepino, chayote, espinaca)
Procedimiento: Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que todos esté bien integrado. Consume inmediatamente después. *El procedimiento es el mismo en todas las preparaciones.
Pera y mandarinas
Ingredientes
- Una pera
- Dos tazas de mandarina pelada
- De dos a tres cucharadas de semillas de cáñamo
- Una taza de agua
- Una verdura de tu preferencia (apio, pepino, chayote, espinaca)
Plátano y moras azules
Ingredientes
- Un plátano chico
- Una taza de moras azules
- Dos cucharadas de semillas de chía
- Una y media tazas de agua
- Una verdura de tu preferencia (apio, pepino, chayote, espinaca)
