Los días sábado 4 y domingo 5 de Junio, se celebrará la edición número 14 del CAFÉ & CHOCOLATE FEST, evento en el cual sus expositores se centrarán en ofrecer estos dos alimentos recurrentes en la mesa mexicana. Además de los atractivos culturales, los asistentes podrán degustar y aprender diversos conocimientos con los talles presentes en la sede, el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM.
Después de dos años de interrupción por la emergencia sanitaria, el festival regresa para su edición número 14. Será a partir de las 11 horas que dará inicio el festival gastronómico, por lo que los 40 expositores- en su mayoría independientes- deleitarán al paladar de los capitalinos con los numerosos productos que estarán a disposición de los presentes; café de grano, diversos chocolates y trufas, bebidas frías, calientes y tradicionales; hasta variedad de moles, postres, dulces y helados son algunos de los productos a tener contemplados.
FOTO: Especial
Entre las actividades culturales, destacan las conferencias que ofrecerá el maestro muralista Ariosto Otero para adentrarse en el contexto del cacao en el mundo, su historia y arte; las platicas sobre el cacao impartidas por el productor Ignacia Nava, maestro en educación pública, promotor cultural y conocedor de los procesos de producción de chocolate artesanal y las conferencias de chocolatería literaria con Fátima Galbos, escritora mexicana y David Solórzano, chef chocolatero.
Además, se presentarán talleres para elaborar tu propio chocolate, en manos del Centro Cultural Pedacito del Cielo, experiencias sensoriales bajo el nombre de Emociorama, catas de café patrocinadas por Xantina Café, expositor del festival, y música en vivo a cargo de Antonio Álvarez -músico independiente- y Nana Lobo, quien ofrecerá su proyecto de jazz y música celta.
Por su parte, Francisco Romero, organizador del evento, refrendó su compromiso en el sentido de mantener las medidas sanitarias necesarias para prevenir el contagio de Covid-19 en los asistentes.
Asimismo, destacó que parte de los ingresos obtenidos en el festival serán destinados a la Fundación UNAM para su programa de becas.
Ubicación: Calle Lic. Primo De Verdad No. 2 esq. con Moneda, C.P. 06060, Centro Histórico
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