Los fines de semana se hicieron para "romper la dieta" y comer de todo un poco, especialmente mientras se disfruta de un buen rato con la pareja, los hijos, familia o amigos al disfrutar de una tarde de fútbol, una reunión o simplemente de un maratón de películas en la comodidad de la sala; en cualquiera de los casos no puede faltar la botana para acompañar el momento. Sin embargo, no siempre es necesario ir a la tienda para hacer las compras, pues también se puede ir a la cocina y preparar versiones deliciosas y sanas.
En los últimos días se ha hecho viral en Instagram una receta con la que puedes preparar los famosos Rancherirtos con un sabor idéntico y que además te hará pasar un tiempo en la cocina para distraer la mente y presumir tus cualidades culinarias, o bien, para hacer que los más pequeños de la casa se diviertan un rato. ¿La pones a prueba?, en cuestión de minutos podrás tener la fritura ideal para las tardes de fin de semana.
¿Cómo preparar rancheritos caseros?
Fue la influencer Marilyn Tapia quien compartió la receta de los deliciosos Rancheritos, pero con un toque casero que podrás lograr fácil, rápido y sin gastar una fortuna, pues todos los ingredientes se encuentran dentro del hogar. Así que corre a tu alacena y prepara esta fritura.
Ingredientes
- 5 chiles guajillos
- 3 chiles mulatos o pasillas
- 3 chiles moritas
- 1 chile chipotle
- 10 chiles de árbol
- 2 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharada de consomé de tomate en polvo
- 2 cucharada de paprika
- 1/2 cucharada de limón en polvo
- 10 tortillas
- Sal
- Aceite vegetal
Preparación
- De acuerdo con la experta en cocina, para conseguir recrear el sabor de los Rancheritos debes poner a calentar todos los chiles y una vez que estén suaves hay que llevarlos a la licuadora.
- En la licuadora vierte el resto de los ingredientes, a excepción de las tortillas y el aceite, y tritura hasta que obtengas un chile en polvo que te servirá para dar sazón.
- Toma tus diez tortillas, de preferencia frías, y córtalas en pequeños cuadrados, pues serán la base de los Rancheritos.
- En un recipiente baña las tortillas picadas con el aceite y posteriormente agrega el chile en polvo para que se impregne el sabor.
- Finalmente lleva las tortillas a una charola para hornearlas; en este paso puedes volver a agregar la mezcla de chiles. Luego de 15 minutos retira tu botana, déjala enfriar y estará lista para comer.
