¡Buenas noticias! La edición 21 del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo se celebra del 1 al 18 de abril con talleres acuícolas en modalidad virtual, clases de cocina online con experiencias a domicilio, menús a base de conchas en restaurantes participantes, degustaciones de vino en maridaje con conchas frescas y una actividad presencial de Mesas Marinas.

Así para festejar, geografía y climatología únicas en comunión con la pasión de los productores por su oficio, la vitivinicultura, acuicultura y gastronomía se unen en perfecta sintonía, en esta vigésimo primera edición.

Programa completo de actividades:

·     1 al 18 de abril:

a.     Menús a base de conchas en restaurantes participantes

b.     Degustaciones en maridaje de vino + conchas en vinícolas participantes

·     5 al 9 de abril:

TALLERES ACUÍCOLAS

“XI Taller de Conchas “Sanidad e inocuidad de moluscos bivalvos”.

Modalidad en línea.

Horario: 11:00 a 16:00 horas (CDMX).

Admisión gratuita.

Programa y formulario de inscripción: https://forms.gle/EAsg5ShZgBGhLJmC6

·     Jueves 8 de abril:

CLASE MARINA CON MIKEL ALONSO

Clase de cocina en vivo con envío de producto a domicilio, envío a todo México

Modalidad en línea.

·     Jueves 15 de abril:

CLASE MARINA CON BENITO & SOLANGE

Clase de cocina en vivo con envío de producto a domicilio.

Modalidad en línea.

·     Sábado 17 de abril:

MESAS MARINAS

Una experiencia exclusiva frente al mar. Cada mesa será atendida por un chef, un enólogo y un productor de conchas, quienes ofrecerán una degustación en maridaje de 4 tiempos.

Dos turnos: 12:00 PM y 4:00 PM.

Costo: $2,900 MN por persona.

Lugar: La Isla, Hotel Coral & Marina.

Cupo limitado a 10 comensales por mesa.

·     Jueves 22 de abril:

CLASE MARINA CON AQUILES CHÁVEZ

Clase de cocina en vivo con envío de producto a domicilio.

Modalidad en línea.

Por: Redacción 
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