Un estudio realizado por especialistas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y publicado en el mes de noviembre del 2022 en la Revista del Consumidor revela que marcas de sardinas enlatadas son caras y sí aportan proteína al cuerpo y saben rico, además de poseer un alto valor nutricional.
El estudio de la Profeco se basó en 47 productos que se venden en supermercados mexicanos; 21 tienen una base de salsa de tomate; 10 en aceite de oliva; 10 en aceites varios; 1 en salsa chipotle; 2 en escabeche y 3 en otros ingredientes o estilos de preparado. Las sardinas enlatadas de buena calidad a pesar de su precio alto contienen altos nutrientes como Calcio, Fósforo, Omega 3 y Omega 6, proteínas que ayudan a una mejor calidad en los huesos, músculos y piel, entre otros beneficios.
Queso panela: 3 marcas finas que no son caras y saben rico
Leche de vaca: 3 marcas buenas y que saben muy rico
Atún en lata: 5 marcas caras pero buenas para la salud y saben rico
3 marcas de sardinas enlatadas que son caras pero son buenas para la salud
Roland
Este producto de sardinas es sin piel y sin espinas y tiene aceite de oliva, proviene de Marruecos y contiene 6 piezas con un peso de 125 gramos. Su precio es de 143 pesos por paquete.
PONTO
Este producto de sardinas es con base de aceite de oliva, es de México, y contiene 3 piezas con un peso de 120 gramos. Su precio es de 41 pesos por paquete.
El Corte Inglés Selection
Este producto de sardinas es con base de tomate, proviene de España, y contiene 3 piezas con un peso de 120 gramos. Su precio es de 39 pesos por paquete.
Para que un lote de sardinas enlatadas sea considerado de buena calidad la norma “Productos de la pesca-Sardinas y pescados similares enlatados-Especificaciones” (NMX-F-179-SCFI-2001*) establece lo siguiente:
- Tener color característico de la sardina cocinada en su medio de cobertura
- Libre de cabeza, branquias y vísceras
- Tener textura firme, no debe ser correosa o masuda
- Estar libre de cualquier materia extraña ajena al producto
- No tener olores o sabores desagradables o extraños
VIDEO de Profeco sobre sardinas enlatadas
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