De pastor, bistec, campechanos y tripa, los tacos en México son uno de los platillos principales y pueden estar acompañados con casi cualquier cosa, así lo demostró una taquería en Durango donde los combinaron con uno de los antojitos más populares creando las “tostitripas”.
Los “dorilocos” surgieron para demostrar el ingenio de los mexicanos cuando se trata de gastronomía, sin embargo, el invento de la taquera en Durango se convirtió en uno de los favoritos en redes sociales donde logró enloquecer a los fanáticos de la comida nacional.
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Las “tostitripas” son una mezcla de tripa, que es el equivalente a cuatro tacos, con limón, cebolla y salsa verde en una bolsa de Tostitos y tienen un costo de 50 pesos, se mantienen como uno de los más populares del establecimiento.
Aunque hasta el momento únicamente lo han mezclado con este tipo de “papitas”, el dueño de la taquería dice estar dispuesto a experimentar basado en el gusto de los clientes pues desean que crezca la popularidad y alcancen gran fama fuera de las redes sociales.
“Tostitripas” llegan a Netflix
Román García es dueño de la vaquería en Durango y tiene más de 36 años en el negocio, pero fue gracias a una clienta que surgió la idea de las “tostitripas” pues le pidió que le pusiera el contenido de sus tacos en su bolsa de Tostitos.
La fama del invento en “Tacos Román” ha alcanzado tal popularidad que Netflix los buscó para ser parte de la serie documental “La divina gula”, donde se muestran algunos de los platillos y antojitos más extravagantes en el país.
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“Vive en una bolsa de totopos, en su interior descansa una jugosa orden de tripitas equivalente a tres tacos y como toque final cebolla, cilantro bien picadito, limoncito y salsa verde machinzota”, así lo describen en Netflix.
Las "tostitripas" aparecen en el capítulo "Papitas preparadas" donde también se mencionan otros ingeniosos antojitos como los "tostilocos" y los vasos chorreados.
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