Desde hace algunos años se relaciona al otoño con el sabor pumpkin spice, que corresponde a una mezcla de las mejores especias y que es reconocido por millones de personas que buscan la manera más fácil de hacerlo en casa, ya que es una alternativa más saludable y económica.
El sabor pumpkin spice se crea a partir de la mezcla de las especias como la canela, jengibre, clavo y nuez moscada, algunas personas añaden este producto a bebidas como el café latte, o algunos postres como pastel de calabaza, que se pueden preparar en casa.
En redes sociales hay diversas recetas de algunos creadores de contenido de cocina, en donde explican paso a paso cuál es la mejor forma de crear esta deliciosa mezcla para preparar los alimentos y las bebidas durante esta temporada de otoño e invierno en donde se antoja disfrutar de un postre sabroso.
¿Cómo se prepara la mezcla de pumpkin spice?
Desde la cuenta en TikTok de “Mau cocina de todo” se dio a conocer la manera más sencilla de preparar pumpkin spice, además el creador de contenido informó que no todo lo que contenga este tipo de especies debe llevar calabaza, contrario a lo que muchos piensan, ya que aunque es el ingrediente de recetas como el pastel de calabaza, también se puede usar para otras preparaciones.
- 4 cucharadas de canela
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 1/2 cucharada de clavo molido
- 1/2 cucharada de nuez moscada molida
¿Para que se utiliza el pumpkin spice?
El sabor de pumpkin spice es cálido, dulce y especiado. La canela es la especie que más predomina, seguido por el toque del jengibre y la nuez moscada, con un ligero olor picante del clavo. Aunque se llama "pumpkin spice", no tiene sabor a calabaza en sí, sino que evoca el sabor de los postres de calabaza, como el pastel de calabaza, que comúnmente lleva esta mezcla de especias y se usa principalmente para darle sabor a una variedad de productos de otoño.
- Café (pumpkin spice latte)
- Postres (pasteles, galletas, muffins)
- Sopas o platos salados
- Batidos o bebidas
- Velas y ambientadores para un aroma otoñal
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