La tradición de la rosca de Reyes termina el 2 de febrero con el Día de la Candelaria, momento en el que las personas a las que les salió el “muñequito” -figura que representa al Niño Jesús- deben compartir tamales y atole con su familia o amigos. Aunque los perritos se han convertido en parte importante de este núcleo, motivo por el que también podrían ser incluidos para disfrutar de este platillo siempre y cuando sea adecuado para ellos.
El cuidado de las mascotas ha cobrado mayor relevancia y ahora existen un sinfín de alternativas para incluirlas en las dinámicas familiares como un miembro más gracias al gran cariño de sus dueños. El Día de la Candelaria es un ejemplo de ello, momento en el que se puede realizar un platillo especial para ellos dejando de lado ingredientes que puedan dañar su salud y que están presentes en las recetas tradicionales.
¿Los perros pueden comer tamales?
Los dueños pueden añadir algunos alimentos a la dieta tanto de perros como de gatos, aunque hay otros que pueden afectar la salud de las mascotas y que son parte de los ingredientes en los tamales. Este es el caso de la manteca de cerdo para la receta en algunos, pues se trata de una cantidad mayor a lo que los perros necesitan en su dieta diaria.
Aunque una pequeña cantidad podría no hacerle daño, hacerlo de forma regular puede generarles sobrepeso y enfermedades cardiovasculares. Además, la masa de los tamales contiene una gran cantidad de sal, lo que puede ser dañino para los perros ya que les causa problemas en la presión arterial.
La cebolla, el ajo, el chile y las especias, son sólo algunos de los ingredientes con los que también están preparados los tamales y que son dañinos para los perros. En el caso de este platillo en su versión dulce, también se debe evitar darle a las mascotas pasas, cereales, almendras, nueces y chocolate.
Receta de tamales para perros
Aunque no todo está perdido para los lomitos, pues existen alternativas que permiten a las mascotas disfrutar de este platillo mexicano. El primero, y más importante, es sustituir la harina de maíz por harina de arroz sin usar manteca para evitar el exceso de grasa. Entre los ingredientes para el relleno se puede optar por croquetas, pollo, atún, huevo o frutas como el plátano.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1/4 de taza de harina de arroz
- Hojas de plátano
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Zanahorias cocinas y cortada en pequeños pedazos
- Chícharos cocidos
- Agua
- 2 huevos cocidos
Preparación:
Procesar el arroz cocido hasta conseguir una pasta y añadir la harina de arroz, mezclar hasta conseguir la masa con una consistencia un poco espesa. Se puede separar por porciones para añadir las verduras, el plátano, huevo o el pollo y hacerlos de diferente sabores, o bien, hacer una combinación de todos estos ingredientes en una sola masa.
Tomar una hoja de plátano limpia y colocar una pequeña porción como suele hacerse en la receta tradicional, en el caso de optar por sabores diferentes en este paso se puede colocar un poco del alimento en la parte central para después envolver y amarrar. Finalmente, se colocan 45 minutos en una vaporera o hasta que se mantengan firmes para dárselo a las mascotas, pero antes dejar enfriar para evitar incidentes.
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