¿Sabías que sin abejas nos podríamos quedar sin pozole? Así es, hablamos de esos pequeños insectos voladores que amamos por su miel, sin embargo, son cruciales para la supervivencia de muchas especies en la Tierra, incluida la humana.
Su función en el ecosistema va mucho más allá de producir miel; son las principales responsables de la polinización, un proceso esencial para la mayoría de los alimentos que consumimos, sin ellas no solo el pozole está en riesgo, si no la vida en el planeta como la conocemos.
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¿Qué hacen las abejas por el planeta?
Las abejas son consideradas uno de los principales polinizadores en la naturaleza. La polinización es el proceso de transferencia de polen entre flores, lo que permite la reproducción de las plantas.
Sin este proceso, muchas especies vegetales no podrían reproducirse y, como resultado, desaparecerían, de acuerdo con la UNAM, las abejas polinizan aproximadamente el 75 por ciento de los cultivos que consumimos, lo que incluye frutas, verduras, granos y otros alimentos.
Con la llegada de las fechas patrias, uno de los platillos más solicitados es el pozole, el cual requiere de ingredientes como chiles, orégano, cebolla o jitomate, los cuales solo se reproducen con la ayuda de las abejas polinizadoras. Sin embargo, usualmente también se cocinan con carne de pollo o puerco, los cuáles también deben de ser alimentados por lo que las abejas también interviene.
Esto es solo un ejemplo, pues también podríamos hablar de los chiles en nogada, las garnachas, las tostadas o cualquier antojito mexicano; en realidad, podríamos hablar de casi cualquier preparación de comida en el mundo.
Abejas en peligro y cómo ayudar
Desde hace varios años, la población de abejas se está reduciendo a un ritmo alarmante en todo el mundo, su población ha disminuido entre un 50 y 80 por ciento, dependiendo de la región. Esto afecta la producción de alimentos de origen vegetal, lo que podría derivar en fuertes cambios en la alimentación de otras especies y los humanos, pues podrían volverse escasos y costosos, o incluso desaparecer.
Las abejas están siendo amenazadas por múltiples factores, como el cambio climático, el cual crea alteraciones en el régimen de lluvias y las temperaturas extremas están afectando los ciclos de floración de muchas plantas, lo que dificulta el acceso de las abejas a los recursos que necesitan para sobrevivir.
Además, la expansión de la agricultura industrializada ha incrementado el uso de pesticidas, herbicidas y fungicidas, sustancias tóxicas que matan no solo a plagas, sino también a polinizadores esenciales como las abejas.
Puedes ayudar a las abejas creando espacios amigables para ellas en nuestras ciudades, los jardines urbanos con plantas nativas y flores son una excelente forma de atraer a los polinizadores. Estos pequeños oasis urbanos pueden proporcionar un refugio vital para las abejas, permitiéndoles acceder a una variedad de alimentos.
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