De todos los antojitos mexicanos que hay en el país, hay uno que destaca por su gran sabor, tamaño y todos los guisados con los que lo puedes combinar: el huarache. Y es que ya sea solo, con bistec, longaniza o quesillo, se ha convertido en uno de los desayunos y hasta cenas tradicionales para las y los chilangos. Te compartimos tres lugares donde los podrás encontrar en la Ciudad de México (CDMX).
Pero antes, es conveniente señalar que el huarache tiene una historia milenaria en México. Se dice que en la década de los 30, en la capital del país, una mujer de nombre Carmen Gómez Medina abrió un puesto de comida a lado del Canal de la Viga. Aunque servía antojitos clásicos como el tlacoyo, de pronto comenzó a hacer dicha comida más delgada y alargada.
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Debido a que su invención tenía una forma similar a la de los huaraches que se usan en los pies, así se le empezaron a nombrar y poco a poco se fueron expandiendo en otros lugares hasta que llegaron a ser como los conocemos en nuestros días.
1. Las Pisadas de King Kong
Para comenzar esta lista de huaraches gigantes en la CDMX está el negocio denominado "Las Pisadas de King Kong", un lugar que, como su nombre lo indica, ha resaltado en la capital del país por el gran tamaño de su comida y la forma con la que hacen la tortilla base.
En este lugar ubicado en el Mercado de la Río Blanco en Congreso de la Unión entre Oriente 95 y 91, podrás combinar esta tradicional garnacha con una gran variedad de alimentos, entre los que destacan la carne que tú gustes, papas a la francesa, nopales y por supuesto, su salsa.
2. El Huarache de Jamaica
Un lugar más tradicional en la Ciudad de México es "El Huarache de Jamaica". Se trata de un restaurante en el que podrás encontrar especialidades como el huarache "Granjero" con pechuga de pollo o el de costilla. Además, cuentas con la posibilidad de ir a cualquiera de sus cuatro sucursales:
- Jamaica: Torno 166 en Artes Gráficas, Venustiano Carranza;
- Tezontle: Canal de Tezontle 83 en Central de Abastos, Iztapalapa;
- Barranca: Miguel Ocaranza 107 Loc. A en la Col. Merced Gomez Alc, Álvaro Obregón;
- Morelos: Herreros 93 en Morelos, Venustiano Carranza.
3. Tacos y huaraches "El Güero"
Finalmente, una de las opciones que han salido hasta en videos de TikTok es "Tacos y Huaraches El Güero" en calle Lago Bolsena 173 en la colonia Los Manzanos, alcaldía Miguel Hidalgo. Aunque no tiene un gran largo, los acompañantes de este platillo lo hacen todo, ya que lo puedes pedir con una gran variedad de guisados como los que te dejamos a continuación:
- costilla;
- pastor;
- queso;
- huevo;
- suadero;
- longaniza;
- tinga.
MAPA de lugares para comer deliciosos huaraches gigantes en CDMX
