Después de los 25 años una preocupación común entre las personas es agregar más cantidad de colágeno al cuerpo, pues gracias a esta proteína nos podemos mantener sanos desde el interior y hasta el exterior, pues nos ayuda a fortalecer y mantener fuertes distintos tejidos del cuerpo, como pueden ser los músculos, la piel, los tendones, las articulaciones y los huesos. De ahí que muchas personas no sólo opten por comerlos de fuentes naturales, sino que también lo ingieran como un suplemento.
En cualquiera de sus dos fuentes, el colágeno puede ser una de las mejores alternativas para cuidar de nuestra salud y, por ejemplo, ayudarnos a fortalecer las rodillas, especialmente si ya sentimos que truena o duele; si bien lo ideal es que consultes a un ortopedista que te ayude con un tratamiento para evitar una lesión mayor o dolor crónico, también se sabe que una de las funciones del colágeno es precisamente mantener sanas y fuertes nuestras articulaciones, incluyendo las rodillas que sostienen gran parte de nuestro peso.
Y si no sabes cómo empezar a aumentar la ingesta de colágeno o qué alimentos son ricos en éste, hoy te compartimos todo lo que tienes que saber sobre un platillo mexicano que es considerado como una de las mejores fuentes de esta proteína, ¡y que además cuenta con muchos otros nutrientes que le harán bien a tu salud! Se trata del caldo de res, un platillo que se cocina en todo México tanto en la época de frío, como en la temporada de calor (incluso si en esta última, el platillo no es el favorito de todos).
Por supuesto, este platillo mexicano no es la única alternativa para que el cuerpo reciba una buena cantidad de esta proteína, ya que el caldo de huesos también es popular por los niveles de dicho suplemento que nos aporta. En cantidades, se comenta que el primero es más rico que este último, aunque ambas son ideales para agregar a tu alimentación; sin embargo, te recordamos que antes de hacer cambios en tu alimentación es fundamental que consultes a un profesional de la salud.
¿Qué alimentos fortalecen las rodillas?
Los alimentos más recomendados por expertos para fortalecer las rodillas, son aquellos ricos en proteínas, vitaminas y antioxidantes y los caldos que son populares en México, justamente destacan por ser excelente fuente de todo lo anterior. Cabe destacar que también tienen una buena cantidad de colágeno, una proteína que cuida la salud de las articulaciones. Cabe destacar que la evidencia científica de lo anterior, aún tiene preguntas sin responder si es efectiva para fortalecer las rodillas, aunque sí lo hace con las articulaciones en general.
Asimismo, las investigaciones sí tienen claro que con este tipo de proteína el colágeno se vuelve más elástico y resistente, por lo que la movilidad también se ve favorecida, además de que se evitan los dolores intensos y de ahí que se recomiende tanto incluso para pacientes con artrosis. Si bien con la edad la producción natural de colágeno de nuestro cuerpo comienza a disminuir, lo cierto es que podemos obtenerlo de otras fuentes.
Entre otros alimentos que se recomienda agregar a la alimentación para fortalecer las rodillas, destacan:
- Caldos como los de res o de huesos
- Carnes magras
- Omega-3 presentes en pescados
- Antioxidantes
- Magnesio
- Vitamina A
- Fibra
- Verduras
- Jengibre
En cuanto al caldo de res y al caldo de huesos, se sabe que tienen muchos de los nutrientes anteriores tanto por la proteína de origen animal como los distintos nutrientes presentes en el resto de ingredientes, principalmente de las verduras. De acuerdo con los expertos, estos platillos son excelentes para cuidar nuestra salud en general, pues más allá de cuidar nuestras articulaciones también suben las defensas del sistema inmune y mejoran la digestión.
¿Qué hay que hacer cuando uno le duele la rodilla?
Los dolores de rodilla pueden ser ocasionados por muchos factores y así como puede ser algo momentáneo ante una lesión al caminar o hacer ejercicio, pero también un síntoma de enfermedades más graves y que pueden detonar algo crónico; es por ello que al sentir alguna molestia en estas articulaciones, la recomendación es buscar ayuda profesional con un médico general o con un ortopedista que te oriente en un tratamiento adecuado.
De acuerdo con Mayo Clinic, un dolor de rodilla puede ocurrir a cualquier edad, pero las razones pueden ser muchas y variadas, aquí te dejamos algunas de ellas:
- Lesiones
- Ruptura de ligamento
- Desgarro de cartílago
- Artritis
- Gota
- Infecciones
