Las ensaladas se han convertido en una de las mejores opciones a la hora de preparar un platillo saludable, delicioso y fresco que contenga todos los nutrientes necesarios para poder rendir en el día a día. Las hay de todo tipo y para todos los gustos, por lo que si quieres conocer una opción crujiente a continuación te compartimos una receta con crotones.
Esta ensalada de manzana con crotones y yogurt griego sin azúcar fue elaborada por la usuaria de TikTok Juli Cardona, y es ideal por su rápida y sencilla forma de preparación, pues estará lista en tan solo unos minutos, además de que en la receta se muestra como hacer un aderezo especial que promete ser tu nuevo favorito a la hora de incluir tus ensaladas.
Foto: TikTok Juli Cardona
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Ingredientes para preparar ensalada de manzana con crotones y yogurt griego
- 1 lechuga romana
- 1 zanahoria
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 manzanas verdes
- 3 cucharadas de yogur griego sin azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de mantequilla
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1 chorrito de vinagre
Pasos para preparar ensalada de manzana con crotones y yogurt griego
- Para preparar los crotones caseros, picar en cuadritos dos rebanadas de pan integral, posteriormente llevarlos al sartén y cocinar con una cucharadita de mantequilla hasta que queden bien tostados.
- Cortar seis hojas de lechuga romana y rallar la zanahoria, una vez hecho, vaciar en un bowl.
- Picar dos manzanas verdes en cuadritos pequeños y agregarles un chorrito de vinagre para que no se oxiden e incorporar al bowl.
- Para preparar el aderezo mezclar perfectamente tres cucharadas de yogur griego sin azúcar, una cucharada de miel, dos cucharadas de queso parmesano, una pizca de sal y pimienta recién molida, un chorrito de vinagre y una cucharadita de mostaza.
- Añadir los crotones, queso parmesano y el aderezo al bowl y revolver todo hasta que quede bien integrado.