No busques más: el mejor sitio para tomar un trago está en la Ciudad de México. Al menos eso piensan los expertos que, año con año, elaboran la influyente lista de los 50 mejores bares del mundo.
Creada por la revista Restaurant del Reino Unido, en su más reciente edición resolvió que el Handshake Speakeasy, local ubicado en la colonia Juárez de la Ciudad de México, es el mejor bar del mundo.
De acuerdo con la lista, revelada en Madrid, España, la atmósfera que recuerda el tiempo de la prohibición del alcohol en los Estados Unidos y los tragos de autor, son dos de las razones de este reconocimiento.
“A primera vista, los tragos son minimalistas, pero dado que el bartender Eric van Beek usa técnicas culinarias avanzadas para prepararlas, cada bebida es mucho más compleja de lo que se ve”, explican los creadores de la lista.
¿Cuánto cuestan los cocteles en el mejor bar del mundo?
El bar, que se encuentra en el número 65 de la calle Amberes, en la colonia Juárez, tiene dos espacios separados, uno de ellos, el del sótano, es propiamente el que se puede considerar una especie de lugar secreto.
La carta contiene opciones diversas, las cuales se pueden ajustar a distintos presupuestos. Por ejemplo, su larga lista de mocktails, preparados sin alcohol, ofrece mezclas de jugos de frutas, bitters e infusiones, por precios que inician en 150 pesos.
Su carta de tragos de autor, incluyendo el Fig martini, recomendado por la organización que lo nombró el mejor del mundo, tiene un costo de 250 pesos e incluye opciones preparadas con mezcal, whisky, ginebra y ron.
Por último, cuentan con una carta dedicada a preparaciones elaboradas con destilados vintage, algunos conservados desde hace casi cien años, cuyos precios van de los mil a los 8 mil pesos.
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