Cada vez falta menos para celebrar el Día del Padre y lo que deseas es festejarlo con un rico y fácil desayuno hecho en casa, aquí tenemos tres fantásticas recetas con las que sin duda ganaras con la sorpresa más grande para tu padre.
A continuación te dejamos tres ricos platillos junto a sus recetas con los que puedes darle un regalo memorable a papá de una manera sencilla, barata y sobre todo cariñosa.
Enchiladas verdes con pollo
Este es un platillo muy mexicano, el cual te enseñamos a preparar esta exquisita receta, la cual es muy buena para un desayuno o para una comida, pues es rendidora y llenadora.
Ingredientes (Rinde para cuatro personas)
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Una pechuga de pollo cocida y deshebrada
2 cucharadas de aceite
1/4 Cebolla picada
Un diente de ajo picado
Para preparar la salsa necesitas:
3/4 kg tomates verde
1/2 Cebolla
4 Chiles serranos
2 Dientes de ajo
Una taza de cilantro
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
1/2 kg Tortilla de maíz
Para acompañar:
Una taza de crema
150 g de queso fresco
1/2 Cebolla picada
Cilantro fresco
Preparación
Debes acitronar la cebolla y el ajo. Posteriormente añade el pollo, salpimienta y cocina por 3 minutos. Reserva.
Para la salsa
Cocina con agua los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo, hasta que cambien de color los tomates. Posteriormente licua con el cilantro. Luego sofríe la salsa y salpimienta y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor.
Finalmente fría ligeramente las tortillas en el aceite caliente. Rellena con el pollo y dobla. Sirva y baña con la salsa y agrega la crema, el queso, la cebolla y el cilantro.
Hot cakes de galletas Oreo
Este desayuno cambia tu la clásica receta de hot cakes con esta que tiene el exquisito toque de las famosas galletas
Ingredientes (Rinde para cuatro personas)
250 g de Harina
Una cucharadita de polvo para hornear
Un huevo
Una taza de leche
Una cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de galletas Oreo molida
Una cucharada de mantequilla fundida
Decoración
Una taza de Crema batida
8 Fresas
8 Galleta Oreo en mitades
1/2 taza de Galleta Oreo molida
Preparación
Coloque en un tazón la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Posteriormente mezcle con un batidor. Luego vierta el huevo, la vainilla y la leche y bata hasta deshacer los grumos.
Después añade la mitad de la galleta molida y mezcla. Añade la mantequilla y vuelve a mezclar.
Luego caliente una sartén antiadherente y vierte un poco de la preparación y da forma a cada hot cake a fuego lento. Espolvorea un poco de galleta.
Finalmente acompañe con crema batida, fresas, galleta oreo y jarabe de chocolate.
Chilaquiles suizos verdes con queso gratinado y pollo
Si lo que le gusta a tu padre son los chilaquiles, estos suizos tienen el mejor e increíble toque de queso gratinado y pollo
Ingredientes (Rinde para 4 personas)
1/2 pechuga de pollo sin piel
1/4 de Cebolla
Para la salsa
1/2 kg de tomate verde
3 chiles cuaresmeños
1/4 de cebolla
3 dientes de ajo
1 1/2 tazas de crema
Una taza de cilantro
Una cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
1/2 kg de tortilla de maíz
Una taza de aceite
Una taza de crema
200 gr de queso qanchego , en rebanadas
1/4 de cebolla fileteada
Preparación
Coloque la pechuga de pollo con la cebolla, sal y cubre con agua. Posteriormente por 25 minutos o hasta que el centro esté completamente cocido.
Luego reserve el caldo y la pechuga de pollo por separado y deshebra el pollo. Después coloque en una cacerola los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo y cubre con agua y añade sal. Esto lo debes cocinar por 20 minutos.
Posteriormente licua con un poco de caldo de pollo y añade la crema sin dejar de licuar. Agregue el cilantro, rectifica la sazón y continúa licuando. luego calienta el aceite y sofríe la salsa hasta que esta se espese ligeramente.
Corte las tortillas en triángulos, fríe en aceite caliente hasta que se doren.
Finalmente precaliente el horno a 160 ºC. y coloque la mitad de los totopos en un refractario donde se pueda hornear, bañe con la mitad de la salsa, añada la mitad del pollo deshebrado y rebanadas de queso. Luego añade el resto de los totopos, la salsa, el pollo y el queso.
mavr