Las tradiciones en México durante la época de diciembre son de las más significativas de todo el año, ya que miles de familias se reúnen para compartir los alimentos, intercambiar regalos y seguir fomentando tradiciones que vienen desde el pasado.
Éste tipo de tradiciones también incluyen el de la gastronomía, ya que no solamente en Navidad se consumen alimentos como la ensalada de manzana, bacalao, romeritos, ensaladas de Navidad, o bebidas como el ponche.
Existen también tradiciones gastronómicas durante el mes de enero, nos referimos a la rosca de Reyes, el cual consiste en un pan que tuvo sus inicios en países europeos como Francia y España durante la época de la conquista, llegando entonces hasta México.
Tradiciones mexicanas: su origen
Este pan pan tradicional y dulce tiene sus orígenes religiosos, específicamente dentro del catolicismo, a cual también de acuerdo con un estudio de la Universidad Jaume en España, dicha celebración nacional imperio romano para festejar la saturnalia en honor al diosa Saturno y a su vez coincidía con las fechas de nacimiento del niño Jesús y aparte para este tipo de celebraciones se hacía un pastel redondo de hecho con dátil e hijo y dentro de estos había un premio.
Actualmente el significado de dicha comida, a lo que refiere a su forma ovalada tiene una simbología respecto al amor de Dios, el cual no tiene principio ni fin esto de acuerdo con el significado para los cristianos.
Bajo este panorama, ha circulado recientemente a través de redes sociales una diversidad de este tipo de alimento que suele acompañarse de leche, chocolate o café.
Diversidad en el producto
Se trata de roscas individuales, con crema pastelera, rellena de chocolate e incluso una nueva “variante” de rosca llamada michirosca, la cual se ha convertido en una de las más solicitadas para este 2022.
Se trata de una rosca hecha con detalles y adornos con ate e higo para hacer ilusión a la cara de un gatito animado, por lo que cientos de usuarios en redes sociales han comenzado a compartir sinfín de fotografías de esta nueva versión de rosca, la cual puedes conseguir en la Ciudad de México, específicamente en la panadería “Libres X Siempre”.
Dónde conseguir una "michirosca"
La “michirosca” ha sorprendido aún más porque se trata de un pan hecho en una panadería vegana, por lo que no se utilizan alimentos de origen animal, y en su caso, ocupan ingredientes como el plátano, leche vegetal, ate y cítricos.
Los precios van desde 280 pesos por la rosca chica, la mediana en 330 y 280 pesos si se requiere rellena de crema batida o pastelera, y la de tamaño grande está en 380 pesos.
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