Desde 1994 Nayarit comenzó a repuntar siendo reconocido en Estados Unidos por su excelente café. Existe un pueblo conocido como El Cuarenteño en el municipio de Xalisco en donde se ha estado cultivando y produciendo café de calidad que por su excelencia llegó a la Casa Blanca desde el gobierno de George Bush hasta el de Barack Obama, siendo del gusto del paladar de los expresidentes, manteniéndolos despiertos y fascinados, no solo a ellos, también a todo su gabinete.
En aquel entonces el barista René Espinoza inició un Laboratorio móvil encabezado por James Kosalos comprando y recolectando café de la mejor calidad y pagando un precio justo a los productores, cuidando todo el proceso de cultivo, empaque y secado.
Este proyecto de Kosalos dio origen a la confirmación de una pequeña cooperativa con 70 miembros en aquel entonces, y se transformó en la integradora de productos de café orgánico del Estado de Nayarit, beneficiando a 5mil 527 personas.
El café nayarita de la Casa Blanca a Dubai
En entrevista para Heraldo Radio Tepic con Shío López, el secretario de Economía del gobierno del estado, Octavio Lara Fonseca, informó que de la Casa Blanca ahora el café nayarita trasciende fronteras a medio oriente hasta Dubai:
“Tenemos una agenda muy importante que hizo posible la participación de cafetaleros nayaritas en diversas ferias y eventos como lo son: el World of Coffee Dubai 2025, la Fiesta Mexicana en Roasteria, la Semana Mexicana en el Museo del Café de Dubái y eventos especiales con el Mexican Business Counci, que han ampliado significativamente las oportunidades del café nayarita para insertarse en diferentes destinos del mundo, llevando cultura, tradición, calidad y competitividad”, señaló Lara Fonseca
La misión que lidera el gobernador del estado, Miguel Ángel Navarro Quintero, posiciona e impulsa el sector primario a nuevos horizontes, que resultan en oportunidades significativas para las familias productoras de café en Nayarit.
El café de Composela es el que representará a Nayarit en Dubai
El secretario de Economía informó que las marcas locales Café La Joya de Mazatán y Café VF de Compostela participaron en el prestigioso evento World of Coffee, donde destacaron por la calidad de su producto, superando rigurosos estándares de evaluación.
“Voy a complementar informándoles que estamos trabajando en coordinación con la Secretaría de Turismo en el asunto de la denominación del origen del café nayarita, en México tenemos certificaciones de origen para el café de Chiapas y el de Veracruz y ahora meteremos la de Nayarit, tendremos una denominación que identifica al café en el mundo, este es un galardón que las marcas pueden aprovechar en la comercialización de sus productos”, puntualizó el funcionario.
Lara Fonseca informó que la Secretaría de Economía trabaja actualmente en el programa Nayarit Produce que es un programa de Hecho en Nayarit que se alinea la política nacional de Hecho en México, estos programas sirven para dar identidad y para posicionar a los productos nayaritas en el exterior.
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