La tortilla es uno de los alimentos principales en la cocina mexicana y su precio en algunas entidades ha significado un golpe para los consumidores, pues además se ha señalado que el aumento a los insumos podría elevar el costo hasta $45 pesos por kilo.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el costo más bajo de tortilla se registra en Chiapas con $11.13 pesos el kilo, mientras que el más elevando de este alimento lo tiene Guerrero y Sonora.
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En la Ciudad de México el costo de la tortilla ronda entre los $18 y $20 pesos el kilo, aunque hay entidades en donde puede llegar a los $30 pesos, el motivo, según indican los expertos, es el alza en los insumos como los granos, la gasolina y el gas.
¿Cuándo costará 45 pesos?
Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, indicó que el precio de la tortilla podría llegar a $30 pesos el kilo en promedio a nivel nacional al cierre de año, lo que significa un incremento de seis pesos al precio promedio actual y dos en algunos Estados.
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“Sino aumentamos el precio de la tortilla tenemos que cerrar tenemos que desaparecer, porque ya no nos da, ya ha sido mucho tiempo y ahorita estamos en una crisis verdaderamente total”, indicó en entrevista para El Heraldo de México y detalló que al 1 de agosto la tonelada de arena subió a mil 300 pesos.
López García detalló que para el cierre de este sexenio el precio de la tortilla podría elevarse y alcanzar un promedio de $42 y $45 pesos en algunas entidades.
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