Comer saludable no tiene que ser aburrido, hay diversos alimentos que además de nutrirte te ayudarán a cuidar tu figura y comer sanamente, a continuación te explicaremos cómo elaborar una ensalada waldorf con uva, manzana, apio y yogur griego, es toda una explosión de sabor.
Lo mejor es que prepararla no te tomará mucho tiempo y gran parte de los ingredientes los tienes en casa, además de que la mayoría son muy económicos y fáciles de encontrar, la receta de la ensalada fue compartida por la página de YouTube Que delicia recetas.
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Ingredientes para preparar una deliciosa ensalada waldorf
- 10 Hojas de lechuga (la de tu preferencia)
- 3/4 de taza de uvas rojas
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- 2 tallos de apio
- 60 gramos de nueces del nogal o walnuts
- 1 taza de yogurt griego natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Modo de preparación de una ensalada waldorf
Lo primero que debes hacer es elegir la lechuga de tu preferencia, lavarla y desinfectarla adecuadamente y reservas, ahora deberás lavar y cortar las uvas además de retirarles las semillas y las reservas. Ahora en un bowl debes agregar dos litros de agua, el jugo de un limón y 1/4 de taza de vinagre blanco y reservas.
Luego debes tomar las manzanas y añadirlas en el recipiente con agua para evitar su oxidación, tomas los tallos de apio cortas y apartas. Debes hacer lo mismo con las nueces de tu elección, Además tendrás que picar la lechuga y reservar todos los ingredcientes.
Prepara un delicioso aderezo con yogur griego y mayonesa
Para elaborar el aderezo debes colocar en un recipiente una taza de yogur griego natural, dos cucharadas de mayonesa, dos cucharaditas de mostaza, una cucharada de aceite de oliva extravirgen, el jugo de un limón, una pizca de sal y una pizca de pimienta, debes batir y reservar.
En una ensaladera deberás colocar todos los ingredientes incluido el aderezo, mezclas suavemente has integrar todos los ingredientes, debes refrigerar unos minutos y servir.
