El cuidado de la salud se rige por siete pilares y uno de ellos es la alimentación saludable, explica la Asociación Latinoamericana de Autocuidado Responsable. Hay alimentos que se posicionan para lograr esto debido a los beneficios que le ofrecen al organismo y el cuerpo; por lo general, se habla de las frutas y verduras, pero los frutos secos también son importantes.
De acuerdo con la Universidad de Harvard, hay alimentos que son considerados superalimentos porque tienen un alto contenido de nutrientes, vitaminas, ácidos, minerales y proteínas. Uno de estos son los pistaches, un fruto seco conocido a nivel mundial e incluso celebrado cada 26 de febrero mediante el Día Mundial del Pistache.
Los beneficios de los pistaches -también llamados pistachos- derivan de sus nutrientes entre los que se encuentran las proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio que son aliados cuando se tiene estrés porque ayudan a reducir la presión arterial y la frecuencia cardiaca. Por otro lado, los pistaches también son ricos en Vitamina B-6 que reduce el cansancio y la fatiga, así como en fibra y antioxidantes.
Qué beneficios tiene consumir pistachos
La Universidad de Harvard indica que consumir pistaches podría alargar la vida hasta 20 años más y todo sería una consecuencia de los nutrientes que aportan. Sin embargo, es necesario que este tipo de fruto seco se consuma crudo o tostado y sin sal añadida, ya que, de lo contrario, los beneficios no serían los mismos.
En concreto, y de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, expone National Geographic en un artículo, cinco beneficios de los pistachos son los siguientes:
- Ayudan a regular la saciedad y controlar el peso
- Ayudan a controlar la glucosa
- Influyen positivamente en la presión arterial y el riesgo cardiovascular
- Benefician a la microbiota intestinal (gracias a la fibra que contienen)
- Impactan positivamente en la salud general (gracias a los antioxidantes que contienen)
Cuáles son los pilares para cuidar de la salud
Como expusimos al comienzo, la Asociación Latinoamericana de Autocuidado Responsable expone que hay siete pilares para cuidar la salud. El eje central es la alimentación, pero los otros seis aspectos a considerar son los siguientes:
- Alfabetización en salud
- Autoconocimiento y autoconciencia física y mental
- Actividad física
- Prevención de riesgos
- Buena higiene
- Uso racional de productos y servicios
