Las alitas búfalo son el snack perfecto para disfrutar del Súper Bowl y aquí te vamos a compartir una receta facilísima de hacer y además deliciosa para prepararlas en casa. Es importante que sigas las instrucciones al pie de la letra y que tengas todos los ingredientes para que te queden perfectas.
Si ya tienes todo listo para este domingo de Súper Bowl pero te falta un snak que le encante a tu familia, amigos o invitados, las alitas búfalo son un éxito seguro, no te preocupes si no eres un experto en la cocina porque a pesar de ello podrás realizarla aunque no te hayas graduado en gastronomía.
A todos nos encantan las alitas sobre todo cuando están bañadas en una rica y picosita salsa. Este snack se ha convertido en el favorito de miles de personas porque tienen un sabor ligero y flamante, pero sobre todo, tienen impregnada la famosa salsa búfalo que sabe riquísima, verás que después de probar este manjar, todos se estarán chupando los dedos de lo ricas que quedan.
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¿Cómo preparar alitas búfalo?
Antes que nada debes conseguir todos estos ingredientes y verificar que no te falte ninguno para que las alitas búfalo queden deliciosas. Una vez que estén listas, acompáñalas con aderezo ranch y bastones de zanahoria y api. Y si lo prefieres también puedes beber una cerveza bien fría y disfrutar del enfrentamiento en el Súper Bowl.
Ingredientes (receta para 4 personas)
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 taza de salsa picante tipo búfalo
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de paprika o pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de harina de trigo (opcional, para extra crocante)
- Aceite para freír o aerosol para hornear
Instrucciones para preparar alitas búfalo
- Seca bien las alitas con papel absorbente y sazónalas con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika.
- Enharina ligeramente las alitas para que queden más crujientes.
- Calienta aceite en una olla o sartén a 180°C (350°F) y fríe las alitas en tandas por 10-12 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Escúrrelas en papel absorbente mientras preparas la salsa.
- Para la salsa búfalo, mezcla la salsa picante con la mantequilla derretida.
- Baña las alitas en la salsa caliente y sírvelas inmediatamente.
¿Qué sabor tiene la salsa búfalo?
La salsa búfalo tiene un sabor picante, ácido, mantequilloso y ligeramente salado. Su combinación de salsa picante y mantequilla derretida le da un equilibrio perfecto entre calor y cremosidad. Si prefieres que sea menos picante, puedes ajustar la cantidad de salsa picante o agregar más mantequilla. También puedes hacer versiones más dulces añadiendo miel o azúcar morena.
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