Comer sano también es parte de comer delicioso, ya que con productos de alta calidad y además numerosos nutrientes se pueden crear recetas especiales, con las que quedarán encantados desde niños hasta adultos y sobre todo aquellas personas que están buscando cuidar su alimentación.
Una receta que no puede faltar en un buen plan alimenticio es la preparación de carne con brócoli, dos ingredientes que aportan proteína y fibra al cuerpo, que son especiales para el buen funcionamiento y baja en calorías por lo que resultará además de rica buena para la salud.
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¿Cómo se prepara la carne con brócoli?
En redes sociales hay diversas recetas, pero desde la cuenta en Instagram @deniselr.xo se compartió un modo de preparación que está llamando mucho la atención, ya que es muy fácil de hacer, con ingredientes económicos y además promete un resultado espectacular.
- 300 gramos de carne de res (preferiblemente bistec o lomo), cortada en tiras finas
- 1 brócoli grande, cortado en floretes
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 taza de caldo de res o agua
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la receta de una manera más saludable, en una sartén grande, calentar un poco de aceite a fuego medio., añade el brócoli y saltear durante unos 4 minutos hasta que esté ligeramente tierno, pero aún crujiente. Retirar el brócoli de la sartén y reservarlo.
Para cocinar la carne en la misma sartén, agregar un poco más de aceite y subir el fuego a alto. Añadir las tiras de carne ya con el ajo y las especies de preferencia y cocinar durante 4 minutos, hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
Seguido, en la misma sartén, agregar más ajo y la cebolla. Añadir el pimiento y saltear por otros 2 minutos, agrega la salsa de soya y el caldo de res. Mezclar bien y dejar que la salsa se cocine por un par de minutos, para después cocinar todo junto por otros dos minutos y dejar que los sabores se integren.
¿Para qué es bueno comer brócoli?
La receta es una buena opción para comer saludable, ya que la carne es una fuente de proteína, pero el brócoli posee fibra dietética, que ayuda a mantener una digestión saludable y puede prevenir problemas como el estreñimiento, además también contribuye en el control de peso ya que es bajo en calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal para quienes buscan cuidar su cuerpo y salud.
