Uno de los platillos favoritos de las y los mexicanos son los tacos, no sólo porque son parte importante de su identidad, también porque existen una gran variedad en el país, entre los más populares se encuentran los de pastor, carnitas, canasta, suadero, barbacoa y de muchos otros guisados.
Desde 2007, se celebra el Día del Taco, debido al valor histórico y cultural que tiene este platillo como parte de la gastronomía mexicana. Por si fuera poco, Taste Atlas, una reconocida enciclopedia gastronómica que ofrece reseñas y califica diferentes comidas y bebidas de todo el mundo, ha catalogado a los tacos como "la mejor comida callejera" a nivel mundial.
Detrás de este manjar mexicano, hay manos de hombres y mujeres que día a día se esmeran por saciar miles de paladares, para ello trabajan en diferentes lugares del país, desde restaurantes hasta puestos callejeros, pero cuánto ganan estos trabajadores actualmente en el país y cuántas horas trabajan en promedio a la semana, aquí te contamos los detalles.
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¿Cuánto gana un taquero a la semana en México en 2025?
De acuerdo con Data México, durante el tercer trimestre de 2024, la fuerza laboral de taqueros, así como otros trabajadores que se encargan de preparar comida rápida en el país, fue de poco más de un millón de personas, con un salario promedio de 5 mil 620 pesos al mes o mil 405 pesos semanales, trabajando alrededor de 38.2 horas a la semana. La edad promedio de estos trabajadores fue de 41.7 años y la fuerza laboral se distribuyó así: 36.2% hombres y 63.8% mujeres.
Durante ese periodo, los estados donde se identificaron los mejores sueldos fueron los siguientes:
- Baja California Sur: 10 mil 400 al mes
- Nuevo León: 10 mil 200 al mes
- Tamaulipas: 8 mil 770 al mes
- Baja California: 7 mil 690 al mes
Por su parte, el sueldo de las y los taqueros en la Ciudad de México fue de aproximadamente 3 mil 960 pesos y en el Estado de México, de 3 mil 560 por mes.
