Alsea, que dirige Alberto Torrado, mostró una notable recuperación en ventas del 91% entre el segundo y tercer trimestre de 2020.
Obvio, los números están por debajo de 2019 pero la tendencia es esperanzadora con aumento en Europa del 146% y 65% en México.
Pero justo cuando la fortuna le volvía a sonreír, el incremento de contagios en México y Europa ensombrece el panorama económico.
La apuesta de Torrado es continuar mejorando la entrega a domicilio o el desarrollo de nuevas aplicaciones móviles como Wow Delivery.
La pandemia dejará menos jugadores de restaurantes y Alsea podría amplia su participación de mercado de sus principales marcas (Domino´s Pizza, Starbucks, Burger King, Vips) y en noviembre abrirá dos Italianni´s en Morelia y Oaxaca.
