Guadalajara, Jalisco es una de las ciudades conocidas a nivel internacional por su extensa y deliciosa gastronomía, ya que hay platillos típicos como la torta ahogada, la carne en su jugo y cuando se trata de tequila, en esta tierra se prepara el mejor, aunque en los últimos meses se ha viralizado en redes sociales un postre que llama bastante la atención.
Cada vez es más común ver en TikTok algún video de un vendedor ambulante que corta con una herramienta con bastante filo o un machete un poco de una pasta rosa y la prepara con limón, chamoy y chile en polvo, para que los comensales la disfruten y aprecien su gran sabor.
Comer turrón rosa de Guadalajara se ha convertido en un imperdible de la ciudad y de toda la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), puesto que en los puestos en las calles se pueden ver filas esperando para degustar este típico postre o algún otro curioso que se detiene a conocer el alimento.
¿De qué está hecho el turrón rosa de Guadalajara?
Preparado con agua, azúcar, jugo de limón, esencia de vainilla y colorante vegetal rosa, el turrón rosa de Guadalajara cada vez es más popular en redes sociales como TikTok, ya que su llamativo tono invita a los turistas y locales a degustar un trozo de este manjar tapatío.
Algunos de los comentarios de personas que ya han probado el turrón rosa de Guadalajara lo describen como un algodón de azúcar duro, pero que el sabor que le da el chile y el limón hace la mezcla perfecta para evitar que sea muy empalagoso y así degustarlo mejor.
¿Cuánto cuesta el turrón rosa de Guadalajara?
Por lo general el turrón rosa de Guadalajara se puede encontrar en el centro de la ciudad, hay varios puestos en la Catedral o junto a importantes monumentos que por lo general son visitados por turistas quienes también degustan este dulce típico y se sabe tiene un costo de 20 pesos por rebanada, aunque puede variar dependiendo de la zona en la que se adquiera y el vendedor.
Es importante destacar que así como diversos platillos, este dulce típico de Guadalajara también tiene su historia, ya que se dice que los vendedores cargaban más de 40 kilos de este postre para ofrecerlo en las festividades religiosas, algunos lo conocen como el “turrón de la virgen” o “dulce de la virgen”, pero sin duda se caracteriza por el bello color rosado.
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