Con el objetivo de combatir la obesidad infantil y fomentar hábitos alimenticios más saludables, el Estado de México anunció la eliminación progresiva de la venta de comida chatarra en todas las escuelas de la entidad.
Esta medida, que se implementará de manera paulatina entre el 12 y el 14 de marzo de 2025 en las primarias públicas, tiene como meta que, para el inicio del ciclo escolar 2025-2026, el 100% de las escuelas estén libres de alimentos ultraprocesados.
El secretario de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación estatal, Miguel Ángel Hernández Espejel, explicó que esta iniciativa busca adelantarse a la disposición nacional de la Secretaría de Educación Pública (SEP), que prohibirá la venta de comida chatarra en todas las escuelas públicas del país a partir del 29 de marzo de 2025.
La estrategia contará con la colaboración de diversas instituciones, como el Consejo Escolar para el Bienestar (Conebi), el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS Bienestar), el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México (DIFEM) y la Secretaría de Salud estatal.
Buscan que padres de familia jueguen papel en la estrategia
Además, se impulsará la participación activa de los padres de familia, quienes jugarán un papel clave en el refuerzo de estas prácticas en el hogar.
Elsa Lourdes Fuertes Robles, directora del Conebi, detalló que se desplegarán 92 brigadas para capacitar a padres y docentes en temas de alimentación saludable. Asimismo, se realizarán evaluaciones de peso, talla, salud visual y bucal a los estudiantes, y se proporcionarán guías de “lonches saludables” adaptados a cada nivel educativo.
Los encargados de las tiendas escolares también recibirán orientación sobre los productos permitidos, priorizando alternativas nutritivas.
México enfrenta altos índices de obesidad infantil
México enfrenta una crisis de salud pública por los altos índices de obesidad infantil. Según datos oficiales, más de 16 millones de estudiantes de entre cinco y 19 años padecen sobrepeso u obesidad. A pesar de regulaciones previas, el 98% de las escuelas aún venden comida chatarra y el 95% ofrecen bebidas azucaradas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo máximo de 25 gramos de azúcar diarios, pero una sola lata de refresco supera esa cantidad, evidenciando la necesidad de medidas más estrictas.
Esta iniciativa se alinea con la Estrategia Nacional Integral de Vida Saludable, que monitoreará la salud de cerca de 24.9 millones de niños en escuelas de educación básica en todo el país.
Expertos aseguran que eliminar la comida chatarra en los planteles escolares puede reducir significativamente la incidencia de enfermedades como la diabetes y la obesidad, mejorando la calidad de vida de las futuras generaciones.
