Ya sea que te gusten de papa con carne o de zarzamora con queso, en el Festival Internacional del Paste que se llevará a cabo este fin de semana en el munipio y pueblo mágico del Real del Monte en el estado de Hidalgo, podrás encontrar pastes del sabor que más te guste e incluso de aquellos ingredientes que ni siquiera sabías que existían. Los días 13, 14 y 15 de octubre tendrás la oportunidad de vivir una gran experiencia culinaria acompañada de cultura y música mexicana. Te contamos en qué consiste este bonito evento y cómo puedes hacer para llegar de manera fácil desde la Ciudad de México (CDMX).
Pero bueno, primero es importante recordar que el paste es un platillo tradicional del estado de Hidalgo. Tiene tanta historia como su origen mismo ya que data desde el siglo XIX con los trabajadores de las minas de Cornualles, una región ubicada al suroccidental de Inglaterra. Y es que estos mineros introdujeron el llamado "cornish Pasty", pero con el paso del tiempo, esta comida se fue adaptando hasta como lo conocemos hoy en México y siendo uno de las tradiciones de municipios como Pachuca y Mineral del Monte donde este fin de semana habrá fiesta.
¿Qué podrás encontrar en el Festival Internacional del Paste?
Resulta que este fin de semana se llevará a cabo la 15 edición del Festival Internacional del Paste en el que podrás encontrar toda una variedad de este platillo típico ya que además de sabores tradicionales como el de frijo y carne, tendrás la oportunidad de probar pastes de chile en nogada para no olvidar las fiestas patrias o de carne al pastor para tener en mente la cultura chilanga. Por su puesto, en caso de ir, no podrías perderte el de esquites y hasta de pollo a la crema.
Lo más increíble de todo es que a la par de degustar pastes de todos los sabores que te puedas imaginar, podrías pasar un día en familia o amigos al ritmo de espectáculos de música, danza y artes escénicas. Entre las agrupaciones que estarán presentes se encuentran el grupo de salsa "Orquesta Kalavera", la banda de jazz "Jazztet", el son cubano "Tumbao Añejo" y "Los Patrones De Claudio Pelayo".
¿Cómo llegar al Festival Internacional del Paste?
A lo largo del Festival Internacional del Paste de este 2023 se estima que llegarán alrededor de 100 mil personas que podrán disfrutar de todo el programa gastronómico y cultural que presenta. Recuerda que la inauguración del evento se llevará a cabo el próximo viernes 13 de octubre a las 15: 00 horas de la tarde.
Para llegar desde la Ciudad de México lo primero que debes hacer es ir a la Central de autobuses del norte y tomar un camión que te lleve a la ciudad de Pachuca. Ya estando en la terminal de Pachuca, toma un transporte público tipo urvan con franjas verdes que te lleve al centro en el que debes bajarte en la última parada. Cuando estés en el centro necesitarás caminar con dirección al mercado Benito Juárez ya que frente al establecimiento encontrarás la terminal de transportes a los pueblos mágicos. Ahí toma la de color blanco con franjas naranjas que te llevará hasta Real del Monte.
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