Uritzimar Jazmín San Martín López, directora general de Alimentación y Desarrollo Comunitario dio a conocer que la institución ya está lista para entregar los desayunos escolares durante el regreso a clases presencial, el cual se dará el próximo 30 de agosto en diversos estados de la República Mexicana.
Explicó que se cuenta con un presupuesto que se brinda a las entidades a fin de que organicen una licitación a fin de que obtengan los insumos necesarios para que se cocinen los alimentos que comerán los niños durante su periodo dentro de las aulas.
Destacó que la preparación se hará acompañada de la desinfección de los espacios y de los ingredientes a fin de que el comer en la escuela no sea ningún riesgo para los estudiantes.
Aseguró que hay dos tipos de desayuno que se brindan a los menores de edad a lo largo de toda la República: los calientes, que incluyen proteína animal, vegetales, cereales, entre otros, y los fríos, los cuales están compuestos por leche descremadas, una barra de cereal sin sal o azúcar, fruta fresca y semillas.
La entrega de estos está sujeta a la zona del país en la que se darán y la facilidad con la que puede hacerse este proceso. Es decir, las comunidades más alejadas contarán con paquetes de alimentos fríos, debido a que su conservación será más sencilla.
En entrevista con Adriana Delgado, la funcionaria añadió que se reparten diariamente cerca de seis millones de paquetes alimenticios al día a los niños de México, con lo cual menos 932 millones desayunos llegan a las escuelas cada año para los estudiantes de nivel básico en el país.
Agregó que aunque se implementó el protocolo sanitario contra el coronavirus que obligó a varias industrias parar sus operaciones, el DIF continuó con sus actividades, por lo que se pudieron entregar estas comidas a los beneficiarios directamente en sus casas.
