Las sopas instantáneas han ganado popularidad en todo el mundo debido a la rapidez con la que se pueden preparar y su delicioso sabor al que nadie puede resistirse. Sin embargo, es esencial recordar que estos alimentos no contienen los nutrientes que son necesarios para tener una buena salud, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un detallado análisis de 33 marcas de sopas instantáneas para evaluar cuál es la mejor de todas.
Dentro de su Revista del Consumidor publicada en el 2021, la Profeco afirmó que la marca Nissin UFO obtuvo calificaciones bastante altas debido a su alto contenido proteico, esto en comparación con otras opciones disponibles en el mercado. De acuerdo con el resultado de este organismo, esta marca se distingue por su mayor cantidad de proteína por cada 100 gramos de producto, posicionándola como una opción más equilibrada en términos nutricionales dentro de la categoría de sopas instantáneas.
A pesar de sus ventajas, Profeco advirtió que el consumo de estas sopas debe ser ocasional, no una sustituta de dieta equilibrada, ya que incluso la opción mejor calificada presenta altos niveles de grasa y sodio, componentes que pueden tener efectos adversos en la salud si se consume en exceso. Sin embargo, cuando se come de vez en cuando puede ser una opción deliciosa y fácil de preparar, aunque también se pueden incorporar otros ingredientes para hacerla menos común.
La receta de ramen más sencilla para mejorar tu sopa instantánea
De fácil preparación, económica y rápida, la sopa instantánea se convirtió en un básico para estudiantes, trabajadores con poco tiempo y cualquier persona que necesite una comida sencilla y reconfortante. Aunque la sopa Nissin UFO es deliciosa por sí sola, siempre existe espacio para mejorarla de forma sencilla y haciéndola un poco más nutritiva; por lo que si alguna vez has deseado darle un toque gourmet a tu sopa, aquí te comparto una receta ideal para ti.
Fotografía: Freepik.
Antes de empezar, es importante destacar que la sopa instantánea Nissin UFO es conocida por su sabor único, que se combina con su fideo estilo yakisoba, un plato de fideos fritos típico de la cocina japonesa. Para mejorar esta sopa, utilizaremos ingredientes adicionales que complementen y amplifiquen su sabor sin perder la esencia que la hace tan especial.
Ingredientes para mejorar tu sopa instantánea
- 1 paquete de sopa instantánea Nissin UFO
- 1 huevo (preferiblemente uno fresco y grande)
- 50 gramos de verduras frescas (pueden ser espinacas, zanahorias ralladas, brotes de soja o cebollín)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (ajonjolí)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de pasta de chile (opcional para un toque picante)
- 50 gramos de pollo o cerdo desmenuzado (opcional, pero recomendado para una mayor proteína)
- 1 cucharadita de vinagre de arroz (opcional para darle un toque de frescura)
- Limón (opcional, para dar un toque cítrico)
1. Preparar los ingredientes
Si decides agregar pollo o cerdo desmenuzado, lo ideal es cocinarlos previamente y dejarlos listos para usar, también puedes optar por sobras de una comida anterior o, si no tienes tiempo, utilizar pechuga de pollo que se cocina rápidamente a la plancha. Si prefieres verduras, las espinacas y los brotes de soja se pueden incorporar sin necesidad de cocción previa; por otro lado, las zanahorias ralladas con el cebollín deben estar frescos, mientras el diente de ajo debe ser picado finamente.
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2. Cocinar la sopa instantánea
El siguiente paso es preparar la sopa instantánea de acuerdo con las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica hervir agua en una olla, agregar el fideo y el sobre de salsa que acompaña al paquete. Cocina el fideo según las indicaciones (normalmente 3-5 minutos) y asegúrate de no sobrecocinar los fideos, ya que no queremos que pierdan su textura perfecta.
3. Cocinar el huevo
- Huevo cocido: si prefieres una textura más firme, simplemente hierve el huevo por unos 8 o 10 minutos, luego pela y corta en rodajas.
- Huevo pochado o frito: si deseas una textura más suave y cremosa, puedes freír un huevo en una sartén con un poco de aceite de sésamo, o hacerlo pochado en agua caliente. El huevo frito, con la yema intacta, agregará una textura más rica al plato.
4. Saltear las verduras y el ajo
En una sartén aparte, calienta una pequeña cantidad de aceite de sésamo y añade el ajo picado, saltea por 1 o 2 minutos hasta que el ajo se dore ligeramente, liberando su fragancia. Luego agrega las verduras frescas (espinacas, zanahorias ralladas, cebollín o brotes de soja), cocina por unos minutos más hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Si te gusta un toque más picante, agrega la pasta de chile en este punto, por último mezcla bien.
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5. Combina todos los ingredientes
Una vez que la sopa esté lista, agrega las verduras salteadas con ajo, el pollo o cerdo desmenuzado y el huevo cocido o frito. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes, asegúrate de que la sopa quede bien distribuida. Si deseas un toque adicional de sabor, puedes rociar un poco de salsa de soja por encima, al final añade unas gotas de vinagre de arroz, incluso limón para darle frescura al conjunto, este pequeño toque de acidez puede resaltar los sabores. Sirve en un tazón grande, disfruta de esta versión mejorada de tu sopa instantánea.
¿Cuáles son los beneficios de mejorar tu sopa instantánea?
- Aumento del valor nutricional: al agregar ingredientes frescos como verduras, proteínas y otros alimentos ricos en nutrientes, puedes aumentar significativamente el contenido de vitaminas, minerales y fibra de la sopa. Esto convierte una comida rápida en una opción más equilibrada y saludable.
- Mejora del perfil de proteínas: al agregar un huevo, carne o tofu, puedes mejorar la calidad proteica de la sopa, lo que te ayudará a sentirte más satisfecha y proporcionará los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita para repararse y funcionar correctamente.
- Reducción de aditivos y conservantes: muchas sopas contienen instantáneamente aditivos, conservantes y niveles elevados de sodio que no son beneficiosos para la salud. Al agregar ingredientes frescos y cocinarlos tú mismo, puedes evitar estos aditivos y tener control total sobre lo que consumes, lo que puede mejorar la calidad general de tu dieta.
Fotografía: Freepik.
- Mayor control sobre el sabor: si bien la sopa instantánea tiene un sabor característico, puedes ajustarlo a tus gustos personales. Al agregar ingredientes como salsa de soja, ajo, especias o incluso un toque de chile, puedes personalizar el sabor según tu preferencia, esto hace que la sopa sea más agradable y emocionante, además de adaptarse mejor a tus gustos.
- Mejor textura y variedad: agregar ingredientes como verduras salteadas, huevo frito o pochado, o fideos adicionales, puede mejorar la textura y hacer que la sopa sea más compleja y satisfactoria. También puedes jugar con la combinación de ingredientes para ofrecer diferentes contrastes, como lo crujiente de las verduras con lo suave del huevo.
- Beneficios digestivos: algunos ingredientes como las verduras frescas, el jengibre o el ajo, no solo mejoran el sabor de la sopa, sino que también son conocidos por sus beneficios digestivos; éstos pueden ayudar a mejorar la digestión y reducir la inflamación en el sistema digestivo.
- Satisfacción y saciedad: al agregar más ingredientes sustanciosos, como proteínas y carbohidratos complejos la sopa se vuelve más completa y nutritiva. Esto puede ayudarte a sentirte más lleno durante más tiempo, lo que puede ser útil para evitar el hambre y mantenerte energizada a lo largo del día.
Fotografía: Freepik.
- Posibilidad de hacerla más saludable: mejorar tu sopa instantáneamente te permite hacerla más baja en grasa, sodio o azúcar, dependiendo de los ingredientes que elijas agregar. Por ejemplo, puedes elegir una proteína magra como pollo sin piel o tofu en lugar de carnes más grasas, o reducir la cantidad de salsa de soja para disminuir el sodio.
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