Al cierre de 2023, México se ubicó entre los primeros cuatro lugares como productor de chile verde, al registrar tres millones 237 mil toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
La dependencia explicó que entre 2013 y 2022 la producción creció 3.3 por ciento, lo que ha permitido que ocho de cada 100 kilogramos de picantes en el mundo sean de origen mexicano.
En un comunicado destacó que Estados Unidos es el país que demandó la mayor cantidad del fruto verde, que en 2022 generó ganancias por poco más de mil 47 millones de dólares.
Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) el año pasado se sembraron 165 mil 226 hectáreas, que superaron las 158 mil 237 hectáreas sembradas de 2022.
Las entidades donde más se sembró chile fueron: Sinaloa, con una cosecha de 751 mil 839 toneladas; Chihuahua, que reportó 701 mil 392 toneladas y Zacatecas con 480 mil 694 toneladas; las cuales de manera conjunta representan 59.7 por ciento del volumen nacional a diciembre de 2023, apuntó.
Por Yazmín Zaragoza
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