CHIHUAHUA. Grupo Bimbo trabaja para que 100 por ciento de los ingredientes clave de todos sus productos provengan de prácticas de agricultura regenerativa para 2050, destacó Karina Fogel, gerente de Comunicación externa para México de la empresa.
La agricultura generativa es una serie de prácticas para mejorar la salud del suelo, incrementar su biodiversidad, eliminar emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar las condiciones de vida de los agricultores y a reducir costos, explicó Héctor Ibancovichi, gerente de Agronegocios de Bimbo
Expresó que el mayor elemento que captura carbón en el mundo es la tierra, entonces al ararla se hace una liberación de emisiones de bióxido de carbono, lo que a través de agricultura regenerativa se evita.
Juan Pablo Andrade, jefe de Agronegocios de la firma, refirió que un ejemplo de estas prácticas es Pilpot, principal proveedor de papa de Bimbo.
Juan Lorenzo Barrenechea Ninn, dueño de Pilpot, dijo que una de sus prácticas es aumentar la eficiencia; un ejemplo es el sistema de riego por goteo, que permite reducir casi a 100 por ciento el desperdicio de agua.
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