Ante la reciente detección de carne con Clembuterol en Aguascalientes, Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes asegura que en nuestro estado no hay ganado de engorda al que le hayan suministrado tal anabólico, sino que la carne contaminada proviene principalmente de Zacatecas y Jalisco.
“Aquí en Aguascalientes el Clembuterol está prohibido, es más si metes Clembuterol, te vas al ‘bote’. Nosotros somos los primeros que buscamos la sanidad en las personas, o sea nosotros si queremos vender bien nuestros productos, vender bien nuestros animales, nuestra carne, pues necesitamos que tenga la sanidad correcta para que llegue al último consumidor”.
Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes
Es por ello que a partir de hoy se puso en marcha el Registro Electrónico de Movilización (REEMO) en Aguascalientes, donde las Asociaciones de ganaderos podrán darse cuenta de dónde proviene la carne y de esta forma confirmar que cuentan con un ganado sano.
“Con el REEMO sabemos la trazabilidad de los animales, sabemos desde donde nació, donde se desarrolló, donde se engordó y con eso acabamos prácticamente con cualquier mala práctica”.
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