Una taquería en el estado de Puebla se ha caracterizado los últimos años en ofrecer deliciosas innovaciones gastronómicas todo basado en el clásico taco que se consume en la mayor parte del país, y para la transición presidencial presentó una idea sin precedentes que ya se volvió viral en internet.
La Taquería Viviana presentó los "TacoSheinbaum" y los "Pejetacos", hechos con tortilla tricolor (verde, blanco y rojo) representando la bandera nacional y en el centro, una caricatura de los mandatarios, dependiendo de cual elijas, esta creación es de las cabezas del establecimiento, Kony y Viviana Aguayo.
Créditos: Taquería Viviana
Los productos "TacoSheinbaum" y "Peje tacos" se pueden disfrutar en el local, que se encuentra en la calle 8 Oriente 42, en el Centro Histórico de Puebla.
La taquería, que ha sido reconocida por su enfoque en el empoderamiento femenino, se ha propuesto apoyar a mujeres solteras y embarazadas que enfrentan discriminación en el ámbito laboral. Al ofrecer un espacio donde pueden trabajar y desarrollarse, las hermanas Aguayo están cumpliendo un sueño que va más allá de la gastronomía; buscan crear un entorno inclusivo y solidario.
Taquería Vivina, a la innovación de los tacos en puebla
La popularidad de La Taquería Viviana no es nueva, ya que constantemente adaptan sus recetas a las tendencias y eventos del momento, anteriormente, sus ediciones especiales de tacos, que incluyen diseños únicos en tortillas de harina, se han viralizado en redes sociales.
Los tacos árabes, una de las especialidades de la casa, son el platillo perfecto para acompañar estas nuevas creaciones. Este manjar típico de Puebla, elaborado con carne de cerdo marinada y asada en un trompo, se sirve en una tortilla grande de harina, acompañado de limón y una salsa picante a base de chile chipotle.
Otras de sus creaciones virales son:
- Tacopizza
- Taco patrio
- Ramo de tacos
- Taco corazón
- Rosca de tacos
- Popotacotl
- Barbie tacos
- Benitacos, en honor a la jirafa Benito
- Tacos 8M: Elena Larrea, Olimpia Coral y Bibiana Díaz
- TacoSheinbaum, en honor a Claudia Sheinbaum
- Peje tacos, en honor a Andrés Manuel López Obrador
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