Yucatán sorprende a la Ciudad de México con su Yucatruck, un food truck que deleitará los paladares de los capitalinos con su tradicional cochinita. Esto dentro del marco del Tianguis Turístico 2023, que se realizará en la capital del país a partir de hoy y hasta el 27 de marzo.
Michelle Fridman, secretaría de Fomento Turístico de Yucatán dió el banderazo de salida del Yucatruck en las calles de La Condesa, en el centro de la Ciudad. "Nos preguntamos cómo sorprender en este Tianguis Turístico 2023 y que mejor que mostrando la identidad de Yucatán con su gastronomía", indicó.
La secretaría compartió que eligieron a la tradicional cochinita por ser el platillo más popular y emblemático del estado.
"Nuestra gastronomía es una forma de narrar nuestra historia a través de los productos endémicos"
FOTO: Lisbette R. Lucero
Fridman señaló que la gastronomía fue un gran motor de recuperación de la economía en el 2022 por la pandemia. En esta 47 edición del Tianguis, Yucatán viene con más de 85 embajadores que buscan atraer y cerrar con los más negocios posibles.
La secretaria estuvo acompañada del chef yucateco Pedro Medina, dueño de la taquería La Lupita. "Para nosotros es un honor traer nuestra gastronomía, este platillo está hecho con mucho corazón, con mucho corazón de los yucatecos que venimos a exponer en el tianguis", comentó.
El Yucatruck estará hoy de 1:00 pm a 3:00 pm en el Parque México frente al foro Lindbergh y mañana domingo en el Museo Soumaya. Además, el martes en Parque Delta. De 10:00 a 12:00 horas lo encontrarás mañana en Polanco, calle Tasso esquina Euler y el martes en el WTC.
El lunes de 7:00 pm a 9:00 pm en el parque España y de 10:00 pm a 11:45 pm en la Av. Álvaro Obregón col. Roma, frente al Supra.
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