La Secretaría de Cultura alista el museo denominado Cencalli, Casa del Maíz, en el Complejo Cultural Los Pinos.
En la conferencia sobre COVID-19, Natalia Toledo, subsecretaria de diversidad cultural dijo que el objetivo es mostrar la riqueza cultural en torno al maíz, por lo que de forma periódica se invitará a productores, campesinos y cocineras y cocineros tradicionales de cada estado.
El espacio de exposición sobre la historia y el uso del maíz se ubicará en el edificio del Molino del Rey, dentro del Complejo Los Pinos del Bosque de Chapultepec.
Contará con ocho salas sobre domesticación y diversidad, milpa y otros sistemas de cultivo, nixtamalización, cocina y maíz, el futuro del maíz, el maíz en el arte, entre otros temas, detalló Homero Fernández, director del Complejo Cultural Los Pinos.
Te podría interesar
El proyecto estará concluido en febrero del próximo año y contará con un nuevo espacio público que conecte con la calzada de Los Pinos.
Por: Gerardo Suárez
dhfm