En Pie de la Cuesta estaba ubicado el primer restaurante conocido como la cabaña Quinta Rosita, lugar que recibió a miles de invitados durante casi un siglo que estuvo en servicio hasta que fue destrozado por la furia del huracán “Otis” la semana pasada, situación que llevó al gobierno federal a implementar un plan para ayudar a los damnificados.
El presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró este miércoles en la conferencia Mañanera, que estiman que las zonas afectadas por el paso de Otis se recuperen en menos de dos años, situación en la que está la familia Gallardo García ya que el patrimonio familiar de la Quinta Rosa quedó obsoleta.
¿Cómo un pequeño negocio se convirtió en un ícono de Acapulco?
Durante los 80 años que estuvo en funcionamiento la cabaña Quinta Rosita, los Gallardo se encargaban de toda la operación desde atender las mesas, limpiarlas, meserear, cocinar y servir a los comensales, hasta que los fuertes vientos de Otis que alcanzaron los 250 kilómetros por hora, lo acabaron.
“Nunca pensamos que iba a ser tan fuerte, siempre nos dicen que va a ser fuerte y nunca pasa así”, afirmó Lucila Gallardo, una de las integrantes de la familia citada por El Universal. Sin embargo, como la cabaña Quinta Rosita, los 50 restaurantes ubicados en la franja de Pie de la Cuesta quedaron demolidos.
El restaurante fue fundado por la señora Rosita Acosta quien luego de casarse con su esposo estadounidense Benjamin Tood, montaron el negocio de comida que resistió el paso del tiempo, pero no pudo lograrlo ante los vientos de “Otis”.
¿Famosos comieron en el restaurante en la cabaña Quinta Rosita?
Lucila contó que al ser el único restaurante de Pie de la Cuesta, era muy visitado por los militares de la base aérea del Ejército donde incluso llegaron a comer algunos presidentes del país, indicó la mujer: “Recuerdo que nos contó que aquí comió el general Lázaro Cárdenas. Mi mamá le cocinó a Sylvester Stallone cuando rodaron Rambo aquí. El Indio Fernández venía a hacer sus películas”, sostuvo.
Lucila fue contundente luego de que afirmó que la cabaña Quinta Rosita se va a levantar para volver a ser el sitio gastronómico emblema de Pie de la Cuesta: “La vamos a levantar con ayuda o sin ayuda del gobierno”, acotó la mujer.
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