En el marco del Día Internacional de la Obesidad, la especialista en Nutrición de la Universidad Autónoma de Sinaloa, Marcela de Jesús Vergara Jiménez dio a conocer que debido a malos hábitos alimenticios, sedentarismo entre otros vicios de la población, se ha incrementado la tasa de obesidad que ya afecta, al menos, al 70 por ciento de la población, es decir más de 80 millones de mexicanos.
Este comportamiento, precisó la especialista, ha traído como consecuencia que aproximadamente, 24 millones de mexicanos padezcan alguna de las enfermedades relacionadas con la obesidad como lo son la diabetes y enfermedades cardiovasculares, pero también con trastornos óseos y musculares y algunos tipos de cáncer, es por ello que se debe hacer conciencia y abordar este problema desde diferentes disciplinas.
La directora de Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía destacó que la obesidad es multifactorial, aunque enfatizó que los hábitos alimenticios poco saludables y la falta de ejercicio están ocasionando altos porcentajes de mortalidad.
“La obesidad es multifactorial, está asociada con temas de sedentarismo, con una dieta desajustada calóricamente hablando, muchas veces las personas tienen una ingesta muy alta de calorías y después cuando ya vas a desglosar el origen de las calorías te das cuenta que muchas de esas calorías provienen de azúcares refinados y de azúcares simples o de grasas saturadas y eso lo traducimos a infinidad de platillos que tenemos por acá”, subrayó.
La especialista en nutrición mencionó que, a últimas fechas, y ante la contingencia causada por la pandemia COVID-19, al ser la obesidad una de las causas propiciatorias y facilitadoras del contagio, y del desarrollo de la enfermedad, las autoridades de salud han hecho hincapié en combatir la obesidad y llevar a cabo una dieta sana.
Vergara Jiménez dijo que este tipo de fechas como el Día Internacional de la Obesidad, deben ser para hacer conciencia y que la población se sensibilice, de manera particular los niños, adolescentes y jóvenes sobre la necesidad de adoptar medidas para prevenir y tratar el sobrepeso y la obesidad, evitando así la acumulación anormal y excesiva de grasa corporal que muchos daños nos hacen en la calidad de vida.
mgm