En esta emisión de GastoLab, Ana Martorell, explicó a Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, los beneficios que tiene la miel de abeja para la salud.
La experta en cocina dijo que esta sustancia constituye uno de los endulzantes naturales primarios más importantes, sin embargo, también tiene propiedades para el cuerpo.
Destacó que la miel contiene enzimas y aminoácidos, que ayuda a la producción de proteínas. También favorece a la digestión y un es un excelente hidratante natural.
[nota_relacionada id=978242]Una receta cantada: Torta ahogada
El coro Arroz con Frijoles deleitó a los radioescuchas con la receta para preparar una torta ahogada
Ingredientes:
- Un kilogramo de jitomate
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Una cucharada de comino
- Una cucharada de orégano
- Una taza frijoles refritos
- 300 gramos de carnitas de cerdo
- 4 bolillos
- Una taza de agua
- 50 mililitros de aceite vegetal
- 20 gramos de sal
Procedimiento:
- Hierve los jitomates, quítales la piel y licúa con cebolla, ajo y comino.
- Fríe la salsa en un sartén con aceite y sazona.
- Corta los bolillos por la mitad, unta frijoles refritos, rellena con carnitas y baña con la salsa de jitomate.
- ¡Qué digo baña, ahoga!
Los Huevos de Pascua de chocolate
Esta semana se celebró la Pascua y muchas personas esperaran la llegada del Conejo, quien trae los famosos huevos de pascua.
En de Paseo con la Chef, Ana Martorell, reveló que esta tradición representa el paso de la vida y lo se ha hecho en muchas culturas desde la mitología egipcia hasta el cristianismo.
Hoy el huevo se considera un símbolo de la resurrección de Cristo y por eso se le atribuye en esta fiesta.
El huevo de pascua no fue hecho de chocolate hasta el Siglo XIX, cuando en Alemania, Italia y Francia se comenzaron a dar huevos de chocolate rellenos de algún regalo.
Antes, en la edad media los huevos que se decoraban eran de gallina o pato y eran muy preciados para la gente. [nota_relacionada id=978114]
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Por: Redacción Digital Heraldo Radio
MFA