El pueblo mágico de Zacatlán de las Manzanas, ubicado en Puebla, es el encargado de endulzar cada brindis, así lo señaló Miriam Lira, editora de tendencias de El Heraldo de México.
Dijo además, que ellos son especialistas en realizar la sidra que se da en los brindis en esta temporada navideña.
Lira señaló que el pueblito mágico cuenta con 33 mil habitantes y afirmó que el cultivo, cosecha, producción y venta de la sidra, es el principal es la principal fuente económica de la zona.
"Tienen un siglo preparando la Sidra desde 1929"
Miriam Lira
Destacó que 25 familias del pueblo de Zacatlán de las Manzanas continúan con la tradición de realizar Sidra en la zona, a través de pequeñas empresas familiares, dándole trabajo a más de 10 mil personas.
En entrevista para El dedo en la llaga con Adriana Delgado, la editora señaló que la sidra que realizan, es completamente artesanal, ya que empiezan a recolectar las manzanas desde julio, posteriormente extraen el jugo y lo dejan fermentar durante un año.
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Por: Redacción Digital Heraldo Radio
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