Para todas aquellas personas que están cansadas de acompañar sus platillos con guarniciones como arroz o lechuga, existe una alternativa que además de ser saludable es deliciosa y se prepara con pocos ingredientes, se trata de una fresca ensalada de pepino con ajonjolí.
La ensalada de pepino es una receta que queda bien como acompañante de cualquier platillo, además es una opción baja en calorías y con muchos beneficios para la salud y para los que mantienen un plan alimenticio y llevan a cabo una rutina de ejercicios constante.
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¿Cómo preparar la mejor ensalada de pepino?
Para preparar la mejor ensalada de pepino según el video de la cuenta en TikTok @ysicocinamos lo único que se debe de hacer es pelar el pepino, aunque quien lo prefiera con cáscara también se puede servir de esa manera, cortarlo en rodajas finas y añadirlo a un recipiente, seguido se agrega salsa de soya y unas gotitas de vinagre de arroz.
A la mezcla también se le agrega aceite de ajonjolí tostado, ajo en polvo o puede ser picado o rallado, para culminar con un poco de ajonjolí negro y blanco, cabe destacar que la preparación puede llevar los ingredientes que cada persona desee para añadir su toque personal
- Pepino
- Salsa de soya
- Vinagre de arroz
- Aceite de ajonjolí tostado
- Ajo en polvo o picado o rallado
- Ajonjolí negro y blanco
¿Para qué sirve comer pepino en una dieta?
Según información de la Profeco y el Gobierno de México el pepino corresponde a una hortaliza que tiene un bajo aporte calórico a las personas, ya que está hecha de mucha agua, además se sabe que contribuye con vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3.
- El pepino es una fuente de antioxidantes gracias a su vitamina C.
- El pepino puede mejorar la digestión y contribuir a la salud intestinal.
- Esta hortaliza ayuda a regular la presión arterial.
- El pepino tiene propiedades antiinflamatorias.
- El pepino tiene un bajo aporte calórico, lo que lo hace un buen aliado en dietas de adelgazamiento.
- El pepino funciona perfecto como un snack saludable y es bueno para ensaladas o incluso algunas bebidas.