La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) fortaleció sus programas sanitarios y de inocuidad, dirigidos principalmente al impulso de los productores de pequeña y mediana escala, lo que permitió incrementar la producción de alimentos seguros.
Ello, gracias a que, por primera vez, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) aplicó de manera focalizada acciones de muestreo, trampeo, control biológico, capacitación, y evaluación.
Esto, destacó, con el fin de controlar y disminuir la prevalencia de plagas y enfermedades endémicas en cultivos básicos, como maíz, frijol, trigo y arroz.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en promedio cada año se cosechan en México más de 27 millones de toneladas de maíz, 3.4 millones de toneladas de trigo, 700 mil toneladas de frijol y más de 250 mil toneladas de arroz.
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