PUEBLA

“Memela socavón”, la nueva joya culinaria inventada en Puebla: VIDEO

Esta especialidad gastronómica ya se vende en los alrededores del socavón ubicado en Santa María Zacatepec

Foto: Especial
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El socavón surgido en la población de Santa María Zacatepec, en el municipio de Juan C. Bonilla en Puebla ha causado gran alerta ente la población que vive a los alrededores, sin embargo, algunos han sacado provechó de la situación y han convertido el sitio en una auténtica zona turística donde recientemente sorprendió la aparición de la “memela socavón”, una joya gastronómica inspirada en este fenómeno natural.

Algunas casas fueron adaptadas como miradores para apreciar de mejor manera el enorme agujero, algunas personas instalaron puestos donde venden botanas y hasta bebidas alcohólicas, mientras que otros pobladores de la zona adaptaron sus patios como pequeños comedores donde ofrecen sopes, quesadillas y gorditas, pero “Doña Mari”, una de las emprendedoras de la zona quiso darle un plus a su servicio para hacer la experiencia de los turistas más completa y creó la “Memela Socavón”.

¿Qué lleva la “Memela Socavón”?

De acuerdo con información de diversos medios locales, los encargados de crear la “Memela socavón” fueron la familia Pérez Peláez, “Doña Mari” y Baltazar, quienes revelaron que decidieron emprender este negocio para mejorar su economía debido a que a la zona comenzaron a llegar muchas personas para ver el socavón por lo que decidieron hacer su propia versión de una gordita que representará al lugar.

La “Memela Socavón” es una gordita normal que tiene salsa verde y roja, además, va acompañada con un huevo estrellado al centro, el cual simula el socavón, encima se le puede poner queso y algunas personas con paladares más exigentes le pueden agregar cebolla.

De acuerdo con los creadores de esta joya gastronómica, la “memela socavón” ha sido todo un éxito pues calculan que al día preparan alrededor de 50 piezas, las cuales son vendidas en 20 pesos y se ubican a escasos 600 metros del socavón por lo que es el lugar ideal para comer para los visitantes que buscan tomarse la foto del recuerdo cerca del socavón.

Se espera que en los próximos días, el éxito de las “Memelas socavón” incremente todavía más, pues fue el pasado fin de semana cuando comenzaron a ser difundidas en redes sociales, donde causaron gran sensación entre los internautas y una gran cantidad de personas expresaron su intención de visitar el municipio poblano para ver por sus propios ojos el inmenso socavón y aprovechar su estancia para probar este platillo especial por lo que los ingresos de la familia Pérez Peláez podrían mejorar significativamente.

Olas alertan a población

En los últimos días, el socavón de Santa María Zacatepec que ya tiene más de 126 metros de diámetro y más de 50 metros de profundidad ha presentado algunas olas en su interior, las cuales, han causado alarma entre la población que habita en los alrededores pues temen que pueda seguir incrementando su tamaño hasta acabar con su patrimonio, sin embargo, el Centro Nacional de Prevención y Desastres (Cenapred), informó a través de sus redes sociales, que las olas originadas en el socavón pueden ser originadas por la presencia de flujos de agua en el subsuelo.

Con información de medios

CBC