El MEZCAL es declarado como el alcohol más perfecto del MUNDO; acá las razones

La mayoría de los alcoholes tienen que ser procesados por el hígado para sacarlo del organismo; esto no pasa con el mezcal

El MEZCAL es declarado como el alcohol más perfecto del MUNDO; acá las razones

Sergio Inurrigarro, presidente de la asociación Pro Cultura de Mezcal y Embajador ante el mundo de esta bebida, declaró que antes de cobrar popularidad tanto el mezcal como el tequila, estaban considerados como alcoholes corrientes

Sin embargo, el Instituto Illinois en Chicago, dedicado a la elaboración de estudios científicos y sensoriales organolépticos sobre el alcohol en productos como cervezas, vinos y otros, llegó a la conclusión de que el mezcal es el más puro en todo el mundo. 

Transformación del alcohol más rápida

Por otro lado, la mayoría de los alcoholes son monosacáridos, es decir que el hígado tiene que romper, haciendo un proceso para transformarlo y sacarlo del organismo, lo que comúnmente se conoce como “cruda”.

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Estados Unidos, principal consumidor

El mezcal tiene origen de polisacáridos, lo que hace que al ingresar al organismo, la transformación del alcohol sea más rápida que cualquier otro alcohol. 

Somos una de las naciones pivotes en el mundo y consideramos a nuestros productos de segunda clase. El principal consumidor de mezcal es Estados Unidos, seguido por Rusia, Chile, Australia y Alemania”, aseguró Inurrigarro para el Periódico Correo.

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Por Redacción Digital El Heraldo de México

hfm


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