Valentina Ortiz Monasterio

Un balero con burbujas

Su tierra es Ezequiel Montes, Querétaro, y las varietales con las que está hecho: Pinot Noir y Chardonnay

Valentina Ortiz Monasterio

Un pop up de corazón

Incitativa que en su primera temporada trasladará a seis grandes restaurantes del mundo a nuestro país

Valentina Ortiz Monasterio

Sopa de fideos

Hace años, Carmen Titita me regaló un ejemplar de su Recetario de sopas y, lo use o no lo use, lo atesoro

Valentina Ortiz Monasterio

Nicos y sus vinos mexicanos

La revista Wine Spectator dio a conocer la lista de los restaurantes con cartas de vinos excepcionales; Gerardo Vázquez Lugo está galardonado

Valentina Ortiz Monasterio

De libros y obsesiones

Los libros llegan a uno de distintas maneras y en momentos casi simultáneos

Vino Balero. Foto: Leslie Pérez

Un vino que rinde homenaje al balero, el juguete mexicano

Desde la etiqueta de este vino se recuerda al balero, un juguete de madera originario de México que cada día está más en desuso, sin embargo, los creadores del vino apuestan por lo hecho en México para enseñarles más de la bebida a los jóvenes que comienzan a conocerla

En agosto, lanzarán su primer vino espumoso, para crecer la familia de vino Balero. Foto: Leslie Pérez

Un vino que rinde homenaje al balero, el juguete mexicano

Desde la etiqueta de este vino se recuerda al balero, un juguete de madera originario de México que cada día está más en desuso, sin embargo, los creadores del vino apuestan por lo hecho en México para enseñarles más de la bebida a los jóvenes que comienzan a conocerla

Valentina Ortiz Monasterio

México en Singapur

Ruano, Edgar, Daniela, Jorge y Enrique, mi admiración infinita. Felicidades por ser de verdad

Valentina Ortiz Monasterio

Comiendo chintololo

El próximo 6 y 7 de abril en el parque Tezozómoc de Azcapotzalco se comerá comida local en la verbena

De ghee a gnocchi con ondita

De ghee a gnocchi con ondita

Agradezco a quienes les gusta escucharme y leerme, así, malfatti como soy, suertuda como soy, complicada como soy