Dia de la Candelaria

¿Qué se festeja el Día de la Candelaria? El padre José de Jesús Aguilar lo explica

La Virgen María tiene varias personalidades que corresponden a hechos de sus vida, aseguró el clérigo

Nicolás Muñoz enseña a sus hijos a preparar tamales. 

Foto: Cuartoscuro

Tamales: Tradición, herencia y generaciones detrás de su preparación

Nicolás Muñoz es originario de Puebla y prepara alrededor de 150 tamales todos los días, ahora enseña el oficio a sus hijos

tamales oaxaqueños voz audio

Elías Zavaleta, la voz del clásico grito “ricos y deliciosos tamales oaxaqueños”: AUDIO

Este domingo 2 de febrero se festeja el Día de la Candelaria, tradición mexicana en la que las personas comen los típicos tamales

Receta de tamales. FOTO: PINTEREST

Tamales caseros para celebrar el Día de la Candelaria

¡No gastes mucho! La chef Ana Martorell comparte una receta fácil y económica para hacer tamales

tamales-cdmx-donde-comprar-lugares

5 lugares para comprar tamales en CDMX

Para este Día de la Candelaria te dejamos cinco deliciosos lugares donde comprar tamales de todo tipo, desde los tradicionales, hasta los más exóticos

Los tamales verdes concentran el 24 por ciento de las preferencias, reveló un estudio de Kantar. Foto: Especial

Tamales verdes acaparan pedidos

La demanda por el Día de la Candelaria llega a 24 por ciento

#CANDELARIA& SUPERBOWL. Ilustración: El Heraldo de México

Guajolocombo: Tamales y Super Bowl

Qué dilema; hoy se celebran dos de los eventos que, en términos gastronómicos, más amamos los mexicanos, ¿de qué equipo eres?

tamales-dia-calendaria-2-de-febrero-agradecimiento-dioses-miriam-lira-gastrolab

Tamales servían como una muestra de agradecimiento a los dioses: Miriam Lira

Con una selección de seis tamales que estarán disponibles hasta el 3 de febrero, formarán parte del festival "La Tamaliza: de chile, mole y manteca"

CONSISTENCIA. Para determinar cuánto tiempo
estarán en la vaporera, es necesario considerar la consistencia: si es muy
líquido tardarán más, y si la masa es espesa, el lapso se reduce considerablemente. Foto: Especial

Tips de cocina: así funciona la técnica para cocinar tamales al vapor

La técnica al vapor es de las más utilizadas en la cocina; sigue estos consejos para que la cocción de tus tamales sea la adecuada