El evento reunirá a 32 restaurantes para recaudar fondos en pro de Aquí Nadie se Rinde. Foto: Especial

¿Qué hacer en marzo?

Estos son los mejores eventos para celebrar la llegada de la primavera. Entre festivales, vino, quesos, pasteles y gastronomía local

EL SABOR DE LA MÚSICA. La chef del año, Gabriela Ruiz, experimenta en Carmela y Sal una virtud que descubrió desde niña, transformar los sonidos en experiencias gastronómicas. FOTO: PABLO SALAZAR SOLÍS / ILUSTRACIÓN: ALLAN G. RAMÍREZ

Gabriela Ruiz: Cocinando canciones

La chef de Carmela y Sal explica cómo es que explota a ​través de la música ​y los sabores ​su gran talento, ​la sinestesia

EVOLUCIÓN. Después de los 90, la cocina molecular pasó de moda y surgieron nuevas propuestas. Foto: Especial

México y España unidos por el sabor

No se puede imaginar la gastronomía mexicana sin la española ni viceversa; las dos son un perfecto complemento

La apuesta del chef se centra en el respeto hacia lo tradicional. FOTOS: ESPECIAL

El Centro Libanés de la CDMX se reinventa con nuevos sabores

A cargo del chef Mohamed Mazeh, la carta tiene una nueva línea gastronómica para aquellos que gustan visitar el restaurante de este centro

Sigue la labor que inició su padre. FOTOS: NAYELI CRUZ

Donas Americanas: Sabor a recuerdos

El negocio familiar de Luis González está por cumplir 39 años en el mercado, elaborando estos postres con la receta original y apoyando a las escuelas que son fieles a su tradición

 Se calcula que en México hay hasta 500 tipos de tamal, característicos por región. Foto: Cuartoscuro

Navidad con cena a la mexicana

Desde el pavo deshebrado de Tabasco, hasta la cochinita pibil de Yucatán, desfilan entre la mesa preparada para el festín de Nochebuena

Vania Kelleher Cargo: Olvidar colores en la política

Vania Kelleher Cargo: Olvidar colores en la política

Tenemos una nueva gran oportunidad, hacer del turismo en México lo que siempre ha merecido, ser un sector detonante, generador de empleos

Fotos: Pablo Salazar Solís

El arte del buen comer

La cocina para Martha Ortiz Chapa es como un lienzo maravilloso de sabores, colores, silencios y música, el cual ha trascendido fronteras con la apertura de Ella Canta, en Londres

FOTO: ESPECIAL

Nicos: Sabores de barrio

El chef Gerardo Vázquez Lugo y su mamá, María Elena, hablan de los orígenes y retos del restaurante más famoso de Azcapotzalco: Nicos