Mauricio Vila presentó el evento, que se realizará
en el Palacio de los Deportes. FOTO: ESPECIAL

Presentan la semana de Yucatán

Durante una conferencia de prensa en la ciudad sede, el gobernador aseguró que para esta edición se destinaron casi 12 millones de pesos, provenientes del gobierno estatal

El festival se realizará en exclusiva para los clientes del complejo hotelero UNICO 20º87º, ubicado en Tulum, Riviera Maya. Foto: Especial

Chefs con estrella se reúnen en Tulum

Cuatro chefs con estrella Michelin y uno con cinco diamantes por la AAA presentarán sus propuestas gastronómicas en Superbia Summer 2019

En la primera edición, la autora hace un recorrido por más de 50 recetas que complementa con historias autobiográficas, consejos y un apartado de “ingredientes estrella”, al final de cada preparación.  Foto: Especial

Entre recetas e historias, una obra gastronómica para dejar el ¡Plato limpio!

La bloguera Sandra Gómez Wong, nació en La Habana, Cuba y con 26 años emigró a Chile. Desde entonces ha recorrido varios países como España, Colombia, México y Estados Unidos, lugares que le dieron inspiración y que hoy comparte en su libro

Es sorprendente cómo ambas salsas son tan, pero tan parecidas,
aunque sus sabores son totalmente distintos, cada uno habla de la historia de un país, de sus conquistas, de sus tradiciones. Foto: Especial

Todo lo que tienes que saber del mole & curry

Se trata de dos salsas emblemáticas, de dos culturas separadas, entre sí, por miles de kilómetros, pero que guardan increíbles similitudes

Los platillos de La Mallorquina se pueden disfrutar dentro de su establecimiento, al mismo tiempo que se contempla la naturaleza Foto: Cortesía

¿Fan de la comida española? Espera esta nueva propuesta al sur de la CDMX

La esquina más española de México abrirá su segunda sucursal en el sur de CDMX para complacer a todos los amantes de este tipo de cocina

COMENSAL. Se inclina
por que le brinden un
servicio súper personalizado. CHEF. Crea platillos que en ocasiones
son difíciles de modificar. Foto: Especial

Comensal vs. chef

La pregunta del millón es, ¿qué tanto manda el chef sobre el comensal ​o qué tanto el cliente ​impone las reglas?

Una comida en el Lhardy permite evocar el mundo señorial,
mientras se disfruta de
la mejor gastronomía
española. Foto: JORGE GÓNGORA

Restaurante Lhardy: Testigo de la historia

En sus comedores se han decidido desde derrocamientos de reyes hasta el fin de una dictadura

SABOR CON TRADICIÓN. Morelia en Boca se realizará del 17 al 19 de mayo en
Morelia, Michoacán, bajo la dirección de Fernando Pérez
Vera y con la participación de cocineras tradicionales y chefs como Enrique Olvera. Foto: Cortesía

Morelia en Boca: Un encuentro de sabores

Con cenas maridaje, talleres gastronómicos y el tema de la Comida callejera y popular como base, se celebrará la novena edición del festival

Promover la cocina mexicana dentro de un museo es la apuesta de Sala Gastronómica. Foto: Especial

Museo Nacional de Antropología e Historia tiene nueva Sala Gastronómica

Entre frijoles charros, cochinita pibil y hasta una torta de chilaquiles, este recinto dentro del Museo de Antropología permite conocer las regiones culinarias de México a través del estómago

Para el chef Dante, su cocina es sencilla y no trata de de descubrir el hilo negro para sorprender. Foto: Cortesía Restaurante Dante Brasa y Fuego

Dante Ferrero, el chef que cocina entre “Brasa y Fuego”

En su restaurante ubicado en Polanco, el chef Dante Ferrero ofrece lo mejor de la carne a los comensales, a quienes les explica a detalle el lugar de origen del corte hasta los términos de cocción