La importancia de consumir pescado

¿Sabes cuál es la importancia del consumo diario de pescado?

Un mexicano consume anualmente 13.4 kilos de pescando, en promedio; Japón y la Unión Europea están en 65 y 25 kilos, respectivamente

Tips para la preparación de alimentos

Todo sobre los tipos de cocción ¿Cuál aplicas en la cocina?

Cocer significa preparar los alimentos crudos, ya sean animales o vegetales con la ayuda de calor durante un periodo de tiempo, para darles sabor y textura diferente a su estado natural

Conservar los nutrientes en las verduras es esencial para la salud. Foto: Especial

Así puedes conservar los nutrientes de las verduras

La técnica con que se preparan los alimentos tiene que ver con la conservación de las propiedades nutricionales de cada ingrediente, este es el caso de las verduras

Imagen ilustrativa 
Frijoles
FOTO: SAÚL LÓPEZ/ CUARTOSCURO.COM

Frijoles, un motivo para amar la gastronomía mexicana

La chef Ana Martorell compartió que un mexicano promedio consume 10 kilos de frijoles al año

Imagen ilustrativa
FOTO: SADER / CUARTOSCURO.COM

Maíz, alimento base de la gastronomía mexicana

La chef Ana Martorell comentó que en México hay 64 tipos de maíz

dinner-in-the-sky-Mexico-cuando-es

Dinner in the Sky México: esto es lo que debes saber del evento en Campo Marte

Dinner in the Sky es uno de los eventos más esperados en la Ciudad de México. Aquí te decimos cuándo es y todo lo que debes saber de esta divertida cena

 Nucú o Chicatana es una especie de hormiga, muy popular en Chiapas como un alimente recurrente en temporadas de lluvias.  FOTO. JACOB GARCÍA/CUARTOSCURO.COM

Revolución Mexicana: los insectos se vuelven parte fundamental de la alimentación

La chef Ana Martorell señaló que durante la revolución se comenzó a integrar a los insectos en los platillos, lo que se volvió parte de la comida típica mexicana

Es muy utilizado en la cocina de los países de oriente medio. Foto: Especial.

Te enseñamos a preparar ensalada de bulgur

Toma nota de esta receta, es nutritiva, fácil de hacer y un gran plato para iniciar la comida

ponche_de_frutas_receta_navidad

Ponche de frutas: Sigue esta receta y preserva una tradición muy mexicana en Navidad

Llega Navidad, una de las mejores épocas del año y es momento de beber ponche. A pesar de que todos creen que su origen es mexicano, éste proviene de India

Este ingrediente es muy versátil. Foto: Especial

Garbanzos: Beneficios que quizá no conocías

Una de sus características principales es ser una fuente de carbohidratos de absorción lenta