La coachef quien además de cocinar, asesora sobre alimentación saludable. FOTO: ESPECIAL

¿Gastronomía y conciencia? Así funciona de acuerdo con la coachef Paula Silva

La alimentación consciente tiene una pregunta base: ¿le hace bien a mi cuerpo, a mi mente y al planeta?

GastroLab. Emisión 15 de mayo 2019

GastroLab. Emisión 15 de mayo 2019

Despierta tus sentidos con una cata de vino a ciegas

FOTO: Especial

El Heraldo de México 2018-2019: De gustos y géneros

En El Heraldo de México nos anima la idea de mostrar el extenso mosaico de colores y sabores que es nuestro país, por ello, en estos suplementos nuestros lectores pueden encontrar entrevistas, gráficos e información

Al paso de los años la fórmula cambió hasta llegar a lo que es hoy. Foto:  Leslie Pérez

¿Demasiado calor? Refréscate y conviértete en un profesional de la mixología

Existe una bebida burbujeante que por su característico ingrediente, el jengibre, le dará un toque diferente de sabor a tus cócteles

Llevando aromas, sabores, y texturas hasta la mesa, los platillos de la carta se intercalaban entre comidas a cargo de los chefs Leonor y Javier. Foto: Especial

Cena que inspira los sentidos

Los chefs Leonor Espinosa y Javier Plascencia fueron los encargados de la cena República de Ingredientes, comida que por medio de experiencias sensoriales, transportó a sus comensales hasta la región del Valle de Guadalupe

Podrás conocer las mejores elaboraciones dulces de la chef. Foto: Especial

Maricú sorprende con deliciosos cursos

Durante todo el mes de mayo, la reconocida chef dirigirá sus mejores cursos a los amantes de la pastelería y de la cocina salada. Profesionales y amateurs podrán compartir con el pastry chef español, Hans Ovando, así como con el chef Eduardo Da Silva y la chef Josefina Santacruz

En Ice Cream Nation, se come sin culpas. FOTO: Cortesía Ice Cream Nation

¡Sin culpas! Prueba estos helados a base de nitrógeno

El nitrógeno es el elemento clave para preparar helados suaves que se complementan con un waffle, y toppings de chocolate, galletas, frutas y otros sabores

La cata de vinos; en tres pasos

La cata de vinos; en tres pasos

Para adentrarse al mundo del vino, en el que los olores juegan un papel fundamental, es elemental una guía

Para los pueblos primitivos, el olivo y su fruto siempre fueron símbolos de paz. Foto: Especial

El fruto del olivo

En aceite o fresca, la aceituna se utiliza para aportar sabor a rellenos y color a distintos platillos. En México, el estado de Sonora es líder en su producción