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Chef Sofía Cortina, una promesa para el mundo gastronómico

La reconocida chef repostera es originaria de Querétaro, y su pasión más grande es la parte dulce de la de la cocina, así hornea los postres de gran sabor

Comparte estos deliciosos postres con tus seres queridos. Foto: Pixabay

Navidad: Postres fáciles para preparar esta temporada; sigue estas recetas

¿No sabes qué preparar esta Navidad? Aquí te dejamos estas recetas de postres fáciles que no te quitarán mucho tiempo y son deliciosas

Tips para la preparación de alimentos

Todo sobre los tipos de cocción ¿Cuál aplicas en la cocina?

Cocer significa preparar los alimentos crudos, ya sean animales o vegetales con la ayuda de calor durante un periodo de tiempo, para darles sabor y textura diferente a su estado natural

Conservar los nutrientes en las verduras es esencial para la salud. Foto: Especial

Así puedes conservar los nutrientes de las verduras

La técnica con que se preparan los alimentos tiene que ver con la conservación de las propiedades nutricionales de cada ingrediente, este es el caso de las verduras

Si eres amante del sabor de la pechuga de pavo, es muy importante que conozcas más sobre este alimento. Foto: Especial

¿Qué tan saludable es la pechuga de pavo?

Cuando se va al supermercado es importante leer la etiqueta, así se podrás conocer acerca de las propiedades que tienen nuestros alimentos y que tan saludables pueden llegar a ser

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Jugos para la gripe: 5 recetas naturales para fortalecer las defensas en esta época de frío

¡No sufras por la gripa! Estas cinco recetas de jugos naturales te ayudarán curarla y fortalecer tus defensas

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FOTO: SADER / CUARTOSCURO.COM

Maíz, alimento base de la gastronomía mexicana

La chef Ana Martorell comentó que en México hay 64 tipos de maíz

 Nucú o Chicatana es una especie de hormiga, muy popular en Chiapas como un alimente recurrente en temporadas de lluvias.  FOTO. JACOB GARCÍA/CUARTOSCURO.COM

Revolución Mexicana: los insectos se vuelven parte fundamental de la alimentación

La chef Ana Martorell señaló que durante la revolución se comenzó a integrar a los insectos en los platillos, lo que se volvió parte de la comida típica mexicana

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Acociles, atrévete a probar este platillo

La chef Ana Martorell explicó que los acociles son considerados insectos de mar

Consulta a tu médico, en especial si sufres de enfermedades crónicas. Foto: Especial.

Alternativa verde

Con moderación y sin reemplazar las comidas, los jugos son el complemento perfecto para llevar una dieta saludable