No hace falta ser un apasionado de la tecnología o ser un auténtico chef para sentir debilidad por los gadgets de cocina. Foto: Especial

Gastro Gadgets: la innovación al servicio de la cocina

Los gadgets de cocina cada vez son más necesarios, puesto que gracias a ellos, nos atrevemos a realizar recetas más especiales

Huevo blanco o huevo rojo, ¿cuál es la diferencia?

Huevo blanco o huevo rojo, ¿cuál es la diferencia?

Además, la chef Ana Martorell te explica cómo identificar cuál es el producto más fresco

Foto: CUARTOSCURO

Veganismo, ¿no es lo que parece?

Además, la chef Ana Martorell señaló la importancia de la proteína contenida en la carne

FOTO: FACEBOOK
@FoodandWineES

Food & Wine Festival MX promete volverse una tradición

Shadia Asencio, codirectora editorial de Food & Wine, señaló que buscan que los mexicanos quieren volver cada año a este festival

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Día del Chef: Alfredo Oropeza y su cocina consciente

En el marco del Día del Chef, Alfredo Oropeza trabaja con la FAO ya que mil 300 millones de toneladas de alimento se desperdician al año, en el mundo

El dilema es que cuando las grasas y los aceites se calientan cambian, y al hacerlo producen sustancias químicas que pueden causar enfermedades cardíacas y cáncer. FOTO: Pixabay

¿Qué? Cocinar con manteca de cerdo es mucho más saludable que los aceites tradicionales

Un estudio científico reveló que lo que pensábamos sobre los aceites de cocina es totalmente erróneo, pues se comprobó que la manteca es mejor que el aceite de oliva o girasol

ANIVERSARIO. Antoine Harfush y Claudia Rincón fueron los anfitriones de la noche. Foto: Yaz Rivera

Aniversario culinario

Antoine Harfush y Claudia Rincón festejaron el primer aniversario de su restaurante con una increíble fiesta y en compañía de grandes amigos

FINALIDAD. Unir a través de la cocina a amigos y familiares. Foto: Especial

Cocina con causa

El próximo 6 de septiembre es una fecha especial, ya que tenemos una cita gastronómica para apoyar a la Fundación Mosaico Down

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Se registra incendio al interior del Reclusorio Oriente; reportan 7 internos lesionados

Hay intensa movilización policiaca y de servicios de emergencia en el penal ubicado en la alcaldía Iztapalapa

MAÍZ. La mayor diversidad del maíz es mexicana, con 64 razas en el país. Foto: Cortesía

Salvan nuestro sazón

Chefs, cocineras tradicionales y la WWF llaman a rescatar los ingredientes