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¡No cocines tanto! De una receta puedes hacer tres platillos

¡Economiza! Ana Martorell da algunas ideas para ocupar un producto en tres recetas diferentes

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¿Igual que Jenni? Lupillo Rivera en esta cuarentena te enseña a cocinar: VIDEO

Hace algunos meses se dio a conocer que supuestamente Jenni Rivera podría estar viva y dedicándose a subir videos de cocina en YouTube

FILOSOFÍA. Trabajar con
dignidad en pro de su
comunidad. Foto: Especial

Mujeres de humo: la historia de los fogones y la poderosa cultura indígena totonaca

Esta es la historia de Martha Soledad, la mujer que hace 20 años logró sacar de sus hogares a 200 cocineras autóctonas y romper con un cerco machista

BACALAO A LA VERACRUZANA. Éste es un plato muy típico de las fiestas navideñas. Foto: Especial

A la veracruzana: herencia criolla

La cocina del estado de Veracruz ha trascendido a través de sus técnicas, aromas e inigualables tradiciones y sabores

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Porfirio’s, el restaurante que enaltece la cocina mexicana, tiene nueva sucursal al sur de CDMX

A un mes de haberse inaugurado, el restaurante Porfirio's Coapa se ha convertido en el sitio gastronómico ideal para disfrutar de la comida típica mexicana

Valentina Ortiz Monasterio

León, Guanajuato

Nunca había estado en león, geografía que pretende rescatar lo que fue majestuoso y volverá a ser

COCINAR CON DESPERDICIOS

Trash cooking: conoce la tendencia culinaria para reutilizar tus alimentos

Esta forma de cocinar comenzó en 2018, tomó fuerza en 2019 y viene con todo en 2020

TÉCNICA. Para usarlo
es necesario ponerse en
cuclillas frente a él y asir con las dos manos el metlapilli, la otra pieza que
conforma el metate, que es
más grueso en el centro que en los extremos. Foto: Especial

¿Sabes qué es el Metate? Conoce la piedra prehispánica para moler alimentos

El metate es una piedra tallada, la cual se tritura con el metlapil; se estima que su origen data del año 7 mil a.C, aproximadamente

RAPIDEZ. Puedes prepararlo en menos de 20
minutos. Foto: Especial

Chocolate caliente: lo que debes saber del mejor acompañante de los tamales

El chocolate caliente es la bebida ideal para acompañar tu comida durante esta época de frío. La chef Ana Martorell te comparte los mejores datos sobre éste

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Porfirio’s Restaurante, sitio imperdible para los amantes de la cocina mexicana, continúa en expansión

La oferta gastronómica de Porfirio’s Restaurante lo ha posicionado como favorito de los comensales quienes buscan un buen sitio para disfrutar de la cocina mexicana