La chef tomó la decisión de no pensar en la gastronomía como una profesión de hombres. Foto: Cortesía

Kamilla Seidler, poder desde los fogones

Una de las mejores chefs de América Latina es danesa, ​su vehemencia por algunos ​ingredientes la llevaron a ​descubrir, en esta parte del ​mundo, su más grande ​pasión: la cocina

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¿Restaurantes en cárceles? Conoce el proyecto del chef Alberto Crisci

Su primer contacto con un penal fue por casualidad, tras el fracaso de un negocio que le llevó a la ruina, por lo que decidió presentarse a un puesto de cocinero en una cárcel de Surrey donde sintió "empatía" hacia las personas que estaban allí y a las que empezó a formar en el arte de los fogones

Los equipos, tendrán que preparar un menú, con ingredientes originarios de la espectacular ciudad amurallada. Foto: Especial

Estos son los semifinalistas de MasterChef México y los chefs que los evaluarán

La ciudad de Campeche será testigo de la penúltima etapa del concurso este domingo y tendrá como chefs invitados a Carlos Gaytán y Patrick Cros, quienes evaluarán los platillos

Las
personas
quieren,
además de
satisfacer su
apetito, tener
un trato más
familiar. FOTO: ESPECIAL

Cocina de barrio

Todos hemos escuchado este término, pero pocos entienden a qué se refiere. Se trata de la corriente gastronómica que busca acercar a la gente a sus orígenes y a sus tradiciones

FOTOS: LESLIE PÉREZ 

Plant Based Festival, el lugar para aprender de comida saludable

La buena alimentación no se limita a veganos o vegetarianos, parte de un plan integral en el que todos pueden elegir productos más naturales y así obtener mayores beneficios para la salud

Los protagonistas de
la noche posaron para la foto. FOTOS: CORTESÍA

La Guía México Gastronómico premia a los 120 mejores restaurantes del país

La Guía México Gastronómico 2019 distinguió como mejor chef a Gabriela Ruiz, de Carmela & Sal; A Pangea como mejor restaurante y a Laura Santander como mejor sommelie

La pionera en obtener dicho reconocimiento fue la italiana Nadia Santini del restaurante Dal Pescatoreen en 1996. Foto: Especial

Mujeres con estrella, conoce a las cocineras distinguidas por la guía Michelin

Descubre más acerca de la historia de esta institución culinaria y de las mujeres que ha galardonado por su trabajo en el mundo de la cocina

Publicó más de 25 libros sobre gastronomía. FOTO: ESPECIAL

El legado de la chef Patricia Quintana

Como una de las más importantes promotoras de la cocina mexicana, la chef impulsó la gastronomía tradicional y de los pueblos nativos

Es el cocinero de habla hispana con más estrellas.  FOTO: ESPECIAL

Chef Martín Berasategui ya tiene 10 estrellas Michelin

El chef obtuvo la distinción para otros dos restaurantes, Oria (Barcelona) y eMe Be Garrote (Donostia)

El chofer argumentó que pensó que lo querían robar a él. Foto: @Daniel_Ovadi

Chef Daniel Ovadia recupera sus cosas; chofer de Uber las había quitado

El empresario denunció, a través de su cuenta de Twitter, que había sido víctima de robo. La gente ayudó ejerciendo presión en la red social